Enoturismo nel Beaujolais
Enoturismo nel Beaujolais: informazioni sulla destinazione, come muoversi nel Beaujolais, Top Wine Experiences, itinerari e tour, consigli e segreti.
Beaujolais, situata nel cuore della Francia, è famosa per i suoi vini unici, i paesaggi pittoreschi, i vigneti ondulati, i villaggi incantevoli e gli storici castelli.
La regione è nota per il suo Festival del Beaujolais Nouveau, che si tiene ogni novembre per celebrare l'uscita della nuova annata con degustazioni, prelibatezze locali e vivaci festeggiamenti. I visitatori possono esplorare gli incantevoli villaggi, i siti storici e le strade panoramiche del vino che mostrano la ricca tradizione vinicola e la bellezza naturale della regione.
Se conoscete già Beaujolaois e i suoi eccezionali vini, non esitate a esplorare direttamente Esperienze di vino Beaujolais disponibili su winedering.com.
La destinazione: Beaujolais
Il Beaujolais, situato nella Francia orientale tra le regioni del Rodano e della Borgogna, è un territorio, una regione vinicola rinomata per le sue dolci colline, i pittoreschi vigneti e gli incantevoli villaggi. Questa regione combina il fascino francese con una radicata tradizione vinicola.
Con una storia che risale all'epoca romana, il Beaujolais fiorì sotto i monaci benedettini nel Medioevo. I duchi di Borgogna promossero in seguito la coltivazione dell'uva Gamay, che prospera nel clima semi-continentale del Beaujolais. Estati calde e secche e inverni freddi e umidi creano le condizioni perfette per la maturazione delle uve. La topografia diversificata e i terreni granitici e scistosi, moderati dal Massiccio Centrale e dalle Alpi, contribuiscono alle caratteristiche uniche dei vini.
Villefranche-sur-Saône, situata a 30 chilometri da Lione, è la capitale del Beaujolais, caratterizzata da un'architettura di ispirazione rinascimentale e da importanti punti di riferimento culturali. Beaujeu, la capitale storica, offre attrazioni come la chiesa romanica di St-Nicolas e il festival annuale di Sarmentelles. I villaggi delle Pierres Dorées, tra cui Oingt, Bagnols e Ternand, sono noti per i loro edifici in pietra calcarea color oro. Il Mont Brouilly offre una vista panoramica mozzafiato sulla strada del vino e, con il suo terreno unico di roccia blu vulcanica, è fondamentale per le denominazioni dei vini Brouilly e Côte-de-Brouilly.
La Strada del Vino del Beaujolais si snoda attraverso villaggi incantevoli come Fleurie, Morgon, Brouilly e altri, mettendo in mostra i diversi terroir della regione e offrendo ai visitatori la possibilità di esplorare i vigneti, degustare vini squisiti e immergersi nella cultura locale.
Prima di prenotare le esperienze, vediamo i nostri consigli per raggiungere e visitare la regione vinicola del Beaujolais.
Come arrivare a Beaujolais
Itinerario 1: Gita di un giorno da Lione
Iniziate il vostro viaggio a Lione, la città più vicina al Beaujolais. Da Lione, potete prendere un breve treno o guidare fino a Villefranche-sur-Saône, la porta del Beaujolais. Esplorate la strada del vino, visitando città chiave come Fleurie, Morgon e Brouilly.
Itinerario 2: Tour del vino nella Francia orientale
Per un'esplorazione enologica più ampia, partite da Parigi e prendete un treno ad alta velocità per Lione, oppure direttamente a Lione. Dopo aver esplorato il Beaujolais, proseguite a sud verso la Valle del Rodano o a nord verso la Borgogna, ognuna famosa per i suoi vini unici e le sue delizie culinarie. Questo itinerario offre un'esperienza completa dei diversi vini e dei punti di riferimento culturali della Francia orientale.
Voli
Per raggiungere il Beaujolais, l'aeroporto principale più vicino è quello di Lione-Saint Exupéry (LYS). Molte compagnie aeree internazionali volano direttamente a Lione dalle principali città del mondo. Se non ci sono voli diretti, è possibile collegarsi via Parigi (Charles de Gaulle o Orly), Francoforte o altri importanti hub europei.
Treni
Potete raggiungere comodamente Villefranche-sur-Saône, la porta del Beaujolais, in circa 30 minuti prendendo un treno regionale dalla stazione di Lyon Part-Dieu o Lyon Perrache.
Per raggiungere il Beaujolais da Parigi in treno, prendete il TGV ad alta velocità da Parigi Gare de Lyon alla stazione di Lyon Part-Dieu, che impiega circa 2 ore. Da Lione Part-Dieu, si può prendere un treno regionale diretto a Villefranche-sur-Saône, aggiungendo circa 30 minuti al viaggio. In totale, il viaggio dura circa 3 ore, compreso il tempo di trasferimento.
Auto / Ncc
Per raggiungere il Beaujolais da Lione in auto occorrono circa 40 minuti. Da Lione, dirigersi verso nord sull'autostrada A6 in direzione di Villefranche-sur-Saône. La distanza è di circa 35 chilometri.
Come visitare le cantine del Beaujolais
Una volta arrivati a Beaujolais,scegliete il mezzo di trasporto più adatto alle vostre esigenze per esplorare la zona e assicurarvi un'avventura enologica memorabile.
Noleggiare un'auto è il modo più comodo per esplorare la regione vinicola, consentendovi di visitare più cantine al vostro ritmo. La regione è ben collegata dalle strade.
Percorrere la Strada del Vino del Beaujolaisin bicicletta offre un modo coinvolgente per esplorare i vigneti panoramici e gli incantevoli villaggi della regione. Iniziate noleggiando una bicicletta a Lione, dove molti negozi offrono sia biciclette normali che elettriche. Programmate un percorso panoramico di circa 35 chilometri fino a Villefranche-sur-Saône, la porta del Beaujolais. In alternativa, prendete un treno regionale da Lione a Villefranche-sur-Saône con la vostra bicicletta, poiché la maggior parte dei treni è in grado di accogliere le biciclette. Potete anche noleggiare una bicicletta direttamente nel Beaujolais, per iniziare il vostro tour in bicicletta comodamente nel cuore della regione vinicola, esplorando la strada del vino e visitando le cantine in mezzo a paesaggi pittoreschi.
Sebbene l'offerta di tour nel Beaujolais sia più limitatarispetto alle vicine regioni vinicole della Borgogna e del Rodano, le visite guidate sono un'altra opzione per esplorare la regione.
Vino e gastronomia nel Beaujolais
La terra del Gamay
La regione vinicola del Beaujolais, situata nella Francia orientale tra le regioni del Rodano e della Borgogna, è rinomata per i suoi paesaggi mozzafiato e i suoi vini eccezionali. La regione è caratterizzata da dolci colline, pittoreschi vigneti e incantevoli villaggi.
I vini del Beaujolais sono prodotti principalmente con l'uva Gamay, nota per la sua brillante acidità, i bassi tannini e gli espressivi sapori di frutta. Quest'uva a maturazione precoce prospera nei terreni granitici della regione, producendo vini con note vibranti di frutti rossi come fragole, lamponi e ciliegie.
Il Beaujolais comprende diverse denominazioni, la più grande delle quali è la Beaujolais AOP. È la denominazione più generica della regione, nota per la produzione di vini leggeri, fruttati e facili da bere. Il Beaujolais Villages AOP, un gradino più in alto in termini di qualità, offre maggiore complessità e struttura con sapori di frutta pronunciati. Un'altra denominazione molto conosciuta è il Beaujolais Nouveau, che produce vini destinati al consumo immediato. Sebbene la regione sia nota soprattutto per i suoi vini rossi, produce anche alcuni deliziosi vini bianchi, principalmente da Chardonnay.
Il Beaujolais è particolarmente rinomato per i suoi 10 Crus, o aree vinicole di punta, ognuna delle quali offre caratteristiche e profili gustativi distinti. Questi Crus sono celebrati per i loro vini di alta qualità prodotti con Gamay, che mettono in evidenza la diversità e la ricchezza della regione.
Ecco i 10 migliori villaggi da sud a nord:
- Brouilly: il cru più grande, che produce vini leggeri e fruttati. I vini sono noti per i loro sapori di frutta rossa brillante e per la loro facile bevibilità.
- Côte de Brouilly: Vini con note minerali e fruttate, coltivati su pendii vulcanici. Questi vini hanno spesso una mineralità pronunciata e possono invecchiare bene, sviluppando sapori complessi nel tempo.
- Régnié: Vini fruttati ed equilibrati, i più recenti tra i cru. I vini Régnié sono noti per i loro aromi freschi di bacche rosse e per il loro palato rotondo.
- Morgon: noto per i vini potenti e degni di essere invecchiati, con sapori profondi. I vini di Morgon presentano spesso sapori di frutta scura e note terrose e hanno il potenziale per sviluppare una maggiore complessità con l'invecchiamento.
- Chiroubles: Offre vini leggeri e aromatici con sapori delicati. Tipicamente molto freschi e di facile approccio, con note floreali e di frutta rossa.
- Fleurie: vini eleganti con aromi floreali. I vini Fleurie sono setosi, con aromi di petali di rosa e violetta e un finale raffinato e morbido.
- Moulin-à-Vent: i vini più robusti e tannici, adatti all'invecchiamento. Questi vini sono spesso paragonati a quelli della Borgogna, con sapori ricchi, tannini strutturati e la capacità di invecchiare con grazia.
- Chénas: il più raro dei cru. I vini Chénas combinano l'eleganza floreale con una struttura robusta, offrendo un'esperienza di degustazione complessa.
- Juliénas: noti per i vini ricchi e speziati con sapori robusti. I vini Juliénas si caratterizzano per il colore intenso, il frutto intenso e le sfumature speziate, che li rendono i preferiti da chi ama i vini più audaci.
- Saint-Amour: Vini leggeri e aromatici, spesso associati al romanticismo e degustati a San Valentino. Questi vini sono noti per il loro affascinante bouquet di frutti rossi e fiori e per il loro gusto rinfrescante.
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È tempo di Beaujolais Nouveau!
Il Beaujolais Nouveau, un popolare vino francese, ha un significato culturale unico. Conosciuto come vin de primeur, è destinato al consumo immediato. Questo vino giovane e vivace è sottoposto a una rapida fermentazione chiamata macerazione carbonica, che ne preserva il carattere fruttato riducendo al minimo i tannini.
Prodotto con uve Gamay, il vino vanta un profilo gustativo leggero, fresco e fruttato con note di fragola, lampone e ciliegia. Il suo basso contenuto di tannini e il suo carattere brillante e giovanile lo rendono uno dei vini preferiti per diverse occasioni. La Giornata del Beaujolais Nouveau, che si celebra ogni anno il terzo giovedì di novembre, è diventata un evento tradizionale fin dagli anni Cinquanta.
Quella che era nata come una tradizione locale francese si è trasformata in una celebrazione internazionale, con città di tutto il mondo che ospitano eventi per brindare alla nuova annata. Il Beaujolais Nouveau è più di un semplice vino: è una celebrazione del raccolto dell'anno e un simbolo di comunità e gioia. Salute al Beaujolais Nouveau!
La gastronomia del Beaujolais
Salsiccia Beaujolais
Questa specialità tradizionale è caratterizzata da una salsiccia di maiale di alta qualità (saucisson) che viene messa in camicia nel vino Beaujolais, infondendovi ricchi sapori. La salsiccia è tipicamente condita con aglio, pepe e altre erbe, che completano le note fruttate del vino. Viene spesso servita calda, accompagnata da patate bollite, lenticchie o un'insalata fresca, il che la rende un abbinamento perfetto con un bicchiere di Beaujolais Villages o Beaujolais Nouveau.
Coq au vin
Questo piatto tradizionale francese è originario della vicina regione della Borgogna, ma viene comunemente gustato anche nel Beaujolais. Consiste nel brasare il pollo nel vino rosso, insieme a funghi, lardoni (piccole strisce di grasso di maiale), cipolle e aglio. Il piatto viene fatto sobbollire lentamente per sviluppare sapori profondi e ricchi, e spesso viene rifinito con una spruzzata di brandy ed erbe fresche come timo e prezzemolo. Di solito viene servito con patate, pane croccante o pasta, rendendolo un pasto confortante e sostanzioso.
Fricassée de Volaille au Beaujolais
Nel Beaujolais, questa variante del classico piatto francese, la fricassea, è celebrata per il suo tocco locale unico. I pezzi di pollo vengono saltati fino a doratura e poi cotti a fuoco lento in una salsa a base di vino del Beaujolais, funghi, cipolle e panna. Il vino aggiunge profondità e complessità fruttata alla salsa, esaltando il tenero pollo. Tipicamente servita con patate o riso, questa fricassea mette in mostra il patrimonio culinario del Beaujolais.
Rigotte de Condrieu
Questo formaggio è originario del Parco Naturale Regionale di Pilat, vicino a Condrieu, nella regione del Rodano-Alpi, non lontano dalla parte meridionale del Beaujolais. Questo piccolo e morbido formaggio di capra ha una consistenza cremosa e un sapore delicato e leggermente piccante. La Rigotte de Condrieu si abbina perfettamente a un bicchiere di Beaujolais Blanco di Beaujolais Villagesrosso .
Tarte à la praline
Questo dolce tradizionale, originario della regione lionese, è apprezzato anche nel Beaujolais. Questa crostata dal colore rosa acceso è preparata con le praline, un tipo di mandorla ricoperta di zucchero caramellato. Le praline vengono tipicamente schiacciate e mescolate con la panna per creare un ripieno dolce e ricco di nocciole che viene versato in una pasta frolla e cotto fino a quando non si solidifica. Il risultato è una crostata di grande impatto visivo e deliziosamente ricca, che si accompagna perfettamente a un bicchiere di Beaujolais Nouveau.
Poires au Brouilly
Conosciuto anche come La Poire à la Beaujolaise, è un delizioso dessert a base di pere in camicia cotte nel vino Brouilly, insieme a zucchero, cannella e talvolta chiodi di garofano. Il vino infonde alle pere un sapore ricco e fruttato e una bella tonalità di rosso. Spesso servite ghiacciate, le pere in camicia sono un perfetto fine pasto, a dimostrazione dell'amore della regione per la combinazione di vino locale e tradizioni culinarie.
Le 3 migliori esperienze di vino
Ecco i nostri 3 migliori consigli per le esperienze enologiche nel Beaujolais, accuratamente selezionati da Winedering, il mercato di esperienze enogastronomiche più famoso al mondo. Queste esperienze, prenotate da migliaia di clienti, sono quelle che consigliamo vivamente per creare momenti indimenticabili.
Viaggio nel vino Morgon: visita e degustazione allo Château Grange Cochard
Questa affascinante esperienza allo Château Grange Cochard offre un'esperienza coinvolgente del mondo del vino Morgon. I visitatori visiteranno i vigneti e la cantina, imparando a conoscere il processo di vinificazione dalla vendemmia all'affinamento in botte. Il tour si conclude con una degustazione guidata di 4 vini, condotta dall'enologo della tenuta, Jean-Philippe. Gli ospiti potranno anche esplorare i vigneti panoramici e conoscere il terroir unico e le varietà di uva.
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Tipo di esperienza: Visita e degustazione in cantina
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Ideale per: coppie, amici, famiglie, gruppi
Degustazione di vini Beaujolais con l'enologo del Domaine du Barvy
Il Domaine du Barvy offre una visita guidata di un'ora alla cantina, situata ai piedi del Mont Brouilly. I visitatori potranno conoscere il processo di vinificazione e la storia vinicola della regione. L'esperienza comprende una degustazione commentata di tre vini, guidata dalla proprietaria-coltivatrice Dominica, che fornisce approfondimenti sulle sfumature e sul carattere di ciascun vino. Questa esperienza, disponibile da aprile a ottobre, può ospitare fino a 15 persone.
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Tipo di esperienza: Visita e degustazione in cantina
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Ideale per: viaggiatori solitari, coppie, gruppi
Scoperta del terroir del Beaujolais: degustazione di vini al Domaine Christophe Savoye
Questa breve esperienza di 30 minuti presso il Domaine Christophe Savoye offre una degustazione guidata di sei vini, che mostra l'essenza della regione vinicola del Beaujolais. Situata a Chiroubles, la degustazione illustra la denominazione del vino e include succo d'uva per i bambini, rendendola un'attività adatta alle famiglie. L'esperienza, disponibile tutto l'anno, può ospitare fino a 10 persone.
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Tipo di esperienza: Visita e degustazione in cantina
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Ideale per: viaggiatori solitari, coppie, famiglie, piccoli gruppi
Itinerari e tour del vino nel Beaujolais
Se avete bisogno di un'ispirazione per il vostro prossimo viaggio o volete apportare modifiche alla vostra prenotazione esistente nel Beaujolais, date un'occhiata al nostro itinerario suggerito da Winedering per l'incantevole regione vinicoladel Beaujolais.
Avventura enologica di un giorno intero nel Beaujolais da Lione
Partite per questo incantevole tour di un'intera giornata con 3 cantine eccezionali nella regione vinicola del Beaujolais, che offre un'esplorazione profondamente incentrata sul vino. Alla fine della giornata, avrete una conoscenza approfondita della produzione vinicola del Beaujolais e avrete degustato circa 13 vini diversi.
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9.30 am
Partenza da Lione in auto o con autista privato.
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10.30 am
Arrivo al Domaine du Barvy a Odenas, ai piedi del famoso Mont Brouilly . Iniziate la giornata con una visita guidata della cantina e una degustazione di 3 vini.
Durata: 1 ora
Alle 10.30 trasferimento allo Château Grange Cochard a Morgon .
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12.30 pm
Presso lo Château Grange Cochard , potrete visitare i vigneti e la cantina e concludere la vostra esperienza con una degustazione di 5 vini.
Durata: 1,5 ore
Alle 12.30 trasferimento per il pranzo a Morgon o nei villaggi vicini, prima della partenza per il Domaine Christophe Savoye.
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3 pm
Arrivo al Domaine Christophe Savoye a Chiroubles per una degustazione guidata di 6 vini.
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4 pm
Prima di rientrare a Lione, si può visitare il parco tematico del vino Hameau Duboeuf, esplorare Mont Brouilly per la sua cappella e le sue viste panoramiche, o godersi uno dei pittoreschi villaggi come Oingt o Bagnols. Ogni opzione offre una conclusione memorabile alla vostra avventura nel Beaujolais.
Esperienze enologiche nel Beaujolais
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Bon voyage e un saluto a un'indimenticabile avventura nel Beaujolais!