Enoturismo nel Prosecco
Turismo del vino nel Prosecco: informazioni sulla destinazione, come muoversi nel Prosecco, Top Wine Experiences, Itinerari e tour, consigli e segreti.
Il Prosecco è più di un semplice vino spumante: è una regione deliziosa che testimonia il ricco patrimonio viticolo e la bellezza paesaggistica dell'Italia.
In questa presentazione esploreremo la geografia, la storia e gli eccezionali vini che definiscono la regione del Prosecco. Immaginate un paesaggio di dolci colline ornate da rigogliosi vigneti, dove ogni bicchiere di Prosecco racchiude l'essenza della sua origine.
Unitevi a noi per addentrarvi nel cuore del Prosecco DOC, uno dei territori vinicoli più iconici d'Italia. Sia che stiate pianificando un tour particolare o che siate alla ricerca di un'esperienza memorabile, la regione del Prosecco promette un viaggio indimenticabile. Siete pronti a partire per un'esperienza di vino frizzante?
Se siete già a conoscenza delle informazioni più importanti sul Prosecco e sui suoi celebri vini, potete tranquillamente saltare questa guida e iniziare la vostra e
cercare le esperienze sul Prosecco disponibili su winedering.com
La destinazione: Prosecco
La regione del Prosecco , un'affascinante destinazione vinicola, è immersa nelle pittoresche colline del Veneto, all'interno della rinomata area di Conegliano Valdobbiadene. Per apprezzare appieno il Prosecco, è essenziale comprendere il patrimonio di questa regione, famosa per i suoi paesaggi mozzafiato, la ricca tradizione vinicola e l'eredità culturale che risale agli antichi Romani.
Nei nostri precedenti articoli abbiamo esplorato la Valpolicella, notando i suoi confini fissati da Verona e dal fiume Adige. Partendo da Venezia in direzione nord-ovest, raggiungiamo la straordinaria regione del Prosecco. Questo viaggio inizia con i vigneti panoramici di Conegliano e si estende fino alle incantevoli colline di Valdobbiadene, il cuore del Prosecco. La parte più affascinante della regione del Prosecco si estende lungo il percorso che collega queste due città, mostrando dolci colline ornate da viti di Glera che definiscono il paesaggio e contribuiscono al rinomato vino spumante della regione.
Prima di prenotare, vediamo come raggiungere e visitare la regione del Prosecco.
Lo sapevate che le Colline del Prosecco sono patrimonio dell'umanità dell'UNESCO?
Nel 2019, le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono state riconosciute come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Questa prestigiosa designazione celebra l'eccezionale valore universale della regione come paesaggio culturale, dove la bellezza naturale delle dolci colline e dei vigneti è una testimonianza di secoli di coltivazione umana e tradizione enologica. Le Colline del Prosecco esemplificano un rapporto armonioso tra natura e creatività umana, riflettendo il patrimonio radicato e l'eccezionale maestria dei produttori di vino della regione.
Il triangolo degli amanti del vino
Gli antichi borghi, con il loro ricco patrimonio artistico e storico, aggiungono un immenso valore alla regione del Prosecco. Vittorio Veneto, Conegliano e Valdobbiadene sono tre territori chiave della regione del Prosecco, ognuno dei quali offre un contributo unico al ricco patrimonio culturale e viticolo della zona.
Conegliano
La strada del Prosecco parte da sud, a Conegliano, dove nel 1876 fu fondata la prima scuola enologica italiana.
Scopri le esperienze enologiche a Conegliano
Vittorio Veneto
A est si raggiunge Vittorio Veneto, ai piedi del Monte Grappa, famoso per la Grande Guerra del 1918.
Valdobbiadene
Valdobbiadene è la capitale del Prosecco e vanta la più alta densità di cantine. Lungo il percorso che porta a questa affascinante cittadina, si incontrano alcuni dei più bei paesaggi viticoli d'Italia, passando per le frazioni di Follo, Santo Stefano, Saccol e San Pietro di Barbozza. Questa zona è la rinomata microzona del Cartizze (per i dettagli, consultare la sezione vini).
Scopri le esperienze enologiche a Valdobbiadene
Come raggiungere il Prosecco
Tour del Veneto e del Nord Italia
Per un'esplorazione mirata, prendete in considerazione un tour del Nord Italia, partendo da città vivaci come Venezia o Verona. Da questi centri storici, intraprendete un viaggio affascinante attraverso le Colline del Prosecco. Dopo aver esplorato i canali e i siti storici di Venezia, un soggiorno di 2-3 giorni in uno degli incantevoli villaggi del Prosecco offre un rifugio sereno e delizioso.
Scegliete di soggiornare in una città pittoresca come Treviso o in una villa di charme nella tranquilla campagna veneta per vivere un'esperienza autentica. Questo itinerario vi permette di immergervi nel ricco patrimonio culturale ed enologico del Veneto, offrendovi un rinfrescante cambio di ritmo.
Vi innamorerete dei dolci vigneti di Conegliano, Valdobbiadene e Vittorio Veneto e assaporerete gli squisiti vini Prosecco che si sono guadagnati il riconoscimento mondiale.
Un soggiorno nelle Colline del Prosecco garantisce un momento memorabile e rilassante durante il vostro viaggio, sia che vi stiate rilassando dopo le esplorazioni veneziane, sia che vi stiate preparando per la vostra prossima destinazione.
Voli
L'aeroporto più vicino alla regione del Prosecco è l'Aeroporto di Treviso (TSF), situato a circa 30 km dal cuore delle Colline del Prosecco. Si può anche prendere in considerazione l'Aeroporto Marco Polo di Venezia (VCE), , che dista circa 50 km (31 miglia). Questo aeroporto offre un maggior numero di voli e collegamenti internazionali. Inoltre, l'aeroporto di Verona Villafranca (VRN) dista circa 120 km dalla regione del Prosecco.
Un'altra opzione è rappresentata dall'aeroporto di Milano Malpensa (MXP), situato a circa 300 km dalle Colline del Prosecco. Sebbene sia più lontano, Milano Malpensa è un importante hub internazionale con una vasta gamma di opzioni di volo da varie destinazioni globali.
Considerate i trasferimenti privati o il noleggio di un'auto dall'aeroporto per un viaggio più comodo e conveniente, soprattutto dopo lunghi voli. Questi servizi possono migliorare la vostra esperienza di viaggio e garantire una transizione senza soluzione di continuità verso le panoramiche Colline del Prosecco.
Auto / Ncc
Da Venezia e Treviso:
Si può prendere l'autostrada A27 in direzione Belluno, quindi uscire a Conegliano e seguire le indicazioni per le Colline del Prosecco. Il viaggio dura in genere circa un'ora e offre viste panoramiche sulla campagna veneta.
Da Milano e Verona:
Percorrere l'autostrada A4 in direzione Venezia, quindi prendere la A27 in direzione Belluno. Uscire a Conegliano e seguire le strade locali per la regione del Prosecco. Questo percorso richiede circa 3 ore da Milano e 1,5 ore da Verona.
Ricordate che il noleggio di un'auto offre flessibilità e l'opportunità di esplorare la campagna a proprio piacimento, ma dovete assicurarvi di essere a vostro agio con la guida in Italia e con la navigazione nelle strade rurali. Assicuratevi di avere un navigatore GPS o una mappa dettagliata per evitare di perdervi sulle tortuose strade di campagna.
Bus & Treni
Da Venezia:
Da Venezia sono attivi servizi regolari di autobus per Conegliano e Valdobbiadene, le principali città della regione del Prosecco. Questi percorsi offrono viste panoramiche della campagna veneta e rappresentano un'opzione di viaggio economica. Il viaggio può richiedere un trasferimento a Treviso o in altre città vicine.
From Treviso:
Treviso, essendo più vicina alla regione del Prosecco, offre servizi di autobus più frequenti direttamente a Conegliano e Valdobbiadene. Il viaggio è relativamente breve e comodo e rende Treviso un ottimo punto di partenza per esplorare le Colline del Prosecco.
Gli autobus sono un'opzione economica, ma possono richiedere più tempo e trasferimenti. Assicuratevi di conoscere gli orari e i percorsi.
Si consiglia inoltre di acquistare i biglietti in anticipo e di controllare gli orari più recenti per evitare ritardi.
Come visitare le cantine del Prosecco
Esplorare la regione del Prosecco offre un mix unico di paesaggi panoramici e squisite esperienze di degustazione di vini. Potete noleggiare un'auto per avere una maggiore flessibilità, ma potete anche unirvi a uno dei bellissimi tour guidati del vino per avere approfondimenti da parte di esperti e viaggiare senza stress. Il territorio del Prosecco è anche noto per essere una destinazione ciclistica e potrete sicuramente godervi i tour in bicicletta attraverso i vigneti in un'opzione eco-compatibile.
Le distanze all'interno di questa regione non sono così complicate, quindi i tour di mezza o intera giornata possono essere un'opzione. Per un'esperienza più esclusiva, potreste noleggiare un autista privato con un sommelier che vi guidi durante la giornata. I trasporti pubblici sono ben organizzati, ma dovrete comunque prendere un taxi o godervi le bellissime passeggiate ed escursioni per scoprire l'eccezionale zona del Prosecco.
Tour privato di mezza giornata del Prosecco da Venezia
Il tour privato di mezza giornata del vino Prosecco parte da Venezia e offre un viaggio di 5 ore attraverso la panoramica zona del vino Prosecco. Avrete la possibilità di visitare una cantina locale per una degustazione di Prosecco, seguita da un bellissimo pranzo leggero con prodotti locali. Questo tour di mezza giornata include il prelievo e la riconsegna privati a Venezia, con possibilità di prelievo anche da Treviso e Asolo.
Tour in E-Bike tra le colline del Prosecco e degustazione di prodotti tipici
Con questa esperienza, intraprenderete un affascinante tour in e-bike tra i vigneti panoramici di Valdobbiadene, rinomata per i suoi prestigiosi vini Prosecco. Iniziate il vostro viaggio con un giro in e-bike autoguidato attraverso le pittoresche colline di Valdobbiadene, patrimonio mondiale dell'UNESCO, della durata di circa 2 ore.
Al ritorno alla cantina Fasol Menin , accomodatevi nel portico esterno con vista sui vigneti o nell'accogliente sala di degustazione. Assaporate una degustazione di tre vini spumanti DOCG Fasol Menin, abbinati a salumi e formaggi locali, per concludere in bellezza il vostro tour. Questo tour dura circa 3 ore.
Tour del Prosecco originale con una guida locale di Venezia
Prosecco: Vino & Cucina
Il vino perfetto delle colline venete
La storia del Prosecco Superiore DOCG inizia sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene, una piccola ma preziosa regione situata a circa 50 chilometri a nord di Venezia e a circa 100 chilometri a sud delle Dolomiti. Questo paesaggio unico è stato riconosciuto per il suo potenziale vinicolo fin dall'antichità. La prima testimonianza scritta del termine "Prosecco" risale al 1593, negli appunti di un viaggiatore appassionato di vino che usava la parola "prosecho" per descrivere questo vino.
Il Prosecco, prodotto principalmente con uve Glera coltivate localmente, può includere fino al 15% di altre varietà consentite come Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga, Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio. Questo blend viene prodotto e imbottigliato principalmente nelle zone DOC e DOCG del Prosecco, tra cui Conegliano e Valdobbiadene.
Il Prosecco è diventato uno degli spumanti più amati al mondo. La varietà dei terreni, con altitudini che raggiungono i 500 metri e climi diversi - più continentali nelle zone più alte e mediterranei in quelle più basse - si è dimostrata particolarmente benefica per le viti.
Nonostante le sue antiche radici, il Prosecco ha subito una significativa trasformazione nel XIX secolo con l'avvento del metodo Charmat, sviluppato da Federico Martinotti e successivamente perfezionato da Eugène Charmat. Questo metodo permette al Prosecco di mantenere le sue caratteristiche di freschezza e fruttuosità, ottenendo al contempo una perfetta effervescenza.
Nel metodo Charmat, la seconda fermentazione, che crea le bollicine, avviene in grandi vasche di acciaio inox sigillate anziché in singole bottiglie, come nel tradizionale metodo Champenois utilizzato per lo Champagne, il Trento Doc o il Franciacorta.
Il metodo Charmat è veloce ed efficiente e produce vini leggeri, freschi e fruttati. Questo rende il Prosecco accessibile, economico e perfetto per un'ampia varietà di occasioni.
Il Prosecco è disponibile in diversi stili, che si differenziano principalmente per il loro livello di dolcezza.Ecco una panoramica dei diversi tipi di Prosecco che incontrerete durante i vostri Prosecco-tour con Winedering:
1. Prosecco Brut: Meno di 12 grammi di zucchero per litro; frizzante e secco con note di mela verde e agrumi. È il vino più "trendy" del momento.
2. Prosecco Extra Dry: la versione più tradizionale, questo vino combina sapidità e acidità, con sapori di mela e pera matura.
3. Prosecco Dry: versione meno diffusa, esalta le note fruttate e floreali.
4. Prosecco Demi-Sec: 32-50 grammi di zucchero per litro; lo stile più dolce, ricco di aromi di miele e frutta candita.
Come bere il Prosecco
Per gustare appieno un Prosecco, si consiglia di utilizzare un bicchiere a tulipano per esaltarne le bollicine e il profilo aromatico. Servitelo ben freddo a una temperatura di 6-8°C. Questo spumante ha un colore giallo paglierino brillante, con un perlage (=formazione di bollicine) fine e persistente. L'aroma è fresco e fragrante, con note fruttate di mela, pera e agrumi, con sentori floreali di glicine e acacia. Il gusto è leggero, frizzante e piacevolmente fruttato, il che lo rende una scelta ideale per le celebrazioni e gli incontri informali.
Microzona del Cartizze
Tra i paesi di Follo, Santo Stefano, Saccol e San Pietro di Barbozza, 108 ettari di terreno costituiscono l'area del Cartizze. La combinazione di esposizione ideale, ventilazione costante, terreno ricco di minerali e cinque dorsali collinari che garantiscono un ottimo drenaggio permette alle uve Glera di crescere in modo eccezionale. Ciò si traduce in un vino Cartizze di qualità eccezionale. Le uve raccolte dai produttori locali vengono vinificate solo a Valdobbiadene e il vino viene venduto in un numero limitato di bottiglie, garantendone l'esclusività.
Flute
Il flute è il calice tipico per degustare le bollicine perchè in grado di esaltare il perlage. Sebbene sia molto utilizzato per il Prosecco, la sua apertura stretta limita la percezione degli aromi.
"Tulipano"
Il calice tulipano è la scelta migliore per gustare il Prosecco perché la sua forma trattiene le bollicine e permette di apprezzare gli aromi del vino.
Abbinamenti enogastronomici con il Prosecco
Il Prosecco è uno spumante versatile e leggero che si abbina bene a una grande varietà di cibi. Ecco due semplici regole per abbinarlo:
1. Optare per piatti leggeri e freschi: il profilo fresco e fruttato del Prosecco si sposa bene con antipasti leggeri, frutti di mare, insalate e formaggi freschi. La sua acidità e le sue bollicine tagliano la ricchezza di questi piatti, esaltandone i sapori.
2. Equilibrio tra dolce e salato: la leggera dolcezza del Prosecco si abbina magnificamente a piatti salati, come il prosciutto, e a dessert leggermente dolci come crostate di frutta e pasticcini. L'equilibrio tra dolce e salato crea una deliziosa armonia al palato.
Prosciutto e melone
La salinità del prosciutto si sposa perfettamente con la dolcezza del melone, mentre l'acidità del Prosecco bilancia i sapori, rendendolo un antipasto rinfrescante.
Cicchetti
Questi piccoli piatti veneziani, con bocconcini come frutti di mare marinati, olive e crostini con varie guarnizioni, si abbinano perfettamente al Prosecco. Le leggere bollicine e le note fruttate del vino esaltano i sapori e le consistenze.
Tiramisù
La leggera dolcezza e la consistenza cremosa del tiramisù, un dolce che ha le sue origini nella città di Treviso, si abbinano meravigliosamente al Prosecco, esaltando i ricchi sapori del caffè e del cacao per una deliziosa combinazione di dessert.
Le 5 migliori esperienze enogastronomiche nel Prosecco
Ecco i nostri 5 migliori consigli per le esperienze enologiche sul Prosecco, accuratamente selezionate da Winedering, la piattaforma enohturistica più famosa al mondo. Queste esperienze, prenotate da migliaia di clienti, sono quelle che consigliamo vivamente per creare momenti indimenticabili.
Degustazione di vini nel vigneto di Gemin Spumanti
Gestita dalla famiglia Gemin, l'esperienza Gemin Spumanti offre un tour immersivo tra i vigneti e la cantina di Valdobbiadene, patrimonio dell'UNESCO. Si inizia con una passeggiata guidata tra i vigneti, seguita da una visita alla cantina di vinificazione e al reparto di imbottigliamento. Il tour si conclude con una degustazione di quattro vini Valdobbiadene DOCG, abbinati a salumi e formaggi locali e al tradizionale Pan da Vin, da gustare in un'accogliente area di degustazione con vista sui vigneti.
Location: Valdobbiadene
Punteggio: 4,87/5
Tipo di esperienza: Visita e degustazione in cantina
Degustazione di Prosecco biologico con vista sui Colli Asolani a Ghisolana
Questa degustazione di Prosecco biologico alla Ghisolana comprende un tour del vigneto e della cantina, con particolare attenzione ai vini raccolti a mano e lavorati al minimo. La visita è completata da una degustazione di tre Prosecco biologici abbinati a "Cicchetti" con vista sulle panoramiche colline degli Asolani. Le recensioni sottolineano la splendida location, l'eccellente servizio e l'alta qualità del Prosecco. L'esperienza è altamente raccomandata per la sua autenticità e per i deliziosi spuntini locali.
Location: Monfumo, Colli Asolani
Punteggio: 4,8/5
Tipo di esperienza: Degustazione di vini
Dalla vite al bicchiere: Degustazione di Prosecco Premium a Fasol Menin
Questa degustazione di Prosecco al Fasol Menin comprende un tour dei vigneti, la spiegazione del processo di produzione e la degustazione di quattro vini spumanti di qualità superiore con salumi e formaggi locali. Le recensioni lodano il personale competente e appassionato, la splendida posizione e il Prosecco di alta qualità. L'esperienza è nota per il suo eccellente valore e per i tour coinvolgenti.
Location: Valdobbiadene
Punteggio: 4,7/5
Tipo di esperienza: Esperienza di vino
Esperienza enogastronomica alla Cantina Ruggeri
L'esperienza alla Cantina Ruggeri comprende la visita del vigneto e della cantina, una presentazione video del territorio e una degustazione guidata di quattro vini Valdobbiadene DOCG: Saltèr, Cartizze Brut, Giustino B e Cartizze Dry. Gli ospiti possono anche gustare un tagliere di salumi e formaggi locali. Le recensioni lodano il personale competente, le spiegazioni esaurienti e i vini di alta qualità, mentre i visitatori apprezzano la bella posizione e gli abbinamenti ben curati.
Location: Valdobbiadene
Punteggio: 5/5
Tipo di esperienza: Degustazione di vini per piccoli gruppi
Picnic romantico presso Ville d'Arfanta
Vivete un picnic romantico nel vigneto con una vista mozzafiato sulle colline DOCG, patrimonio dell'UNESCO. Gli ospiti ricevono una bottiglia di Prosecco DOCG Brut Ville d'Arfanta, formaggio locale, salumi, grissini di mais, tarallini all'olio d'oliva, frutta di stagione e tiramisù in barattolo. Le recensioni sottolineano la qualità dei prodotti, la bellezza dell'ambiente e l'ospitalità del personale.
Location: Conegliano
Punteggio: 5/5
Tipo di esperienza: Picnic e degustazione di vini
Itinerari del Prosecco e Tour enogastronomici
Se avete bisogno di ispirazione per il vostro prossimo viaggio o volete modificare la vostra esperienza in Veneto, date un'occhiata ai nostri 2 migliori itinerari suggeriti da Winedering per le splendide colline del Prosecco DOC e DOCG. Il team di Winedering ha curato con attenzione questi tour per soddisfare criteri specifici:
Tour #1: Tour del Prosecco di mezza giornata: Esperienze enologiche nella provincia di Treviso
Vivete un incantevole tour di mezza giornata lungo le colline del Prosecco con una gita che combina diversi tipi di esperienze. Suggeriamo di partire da Venezia, ma questo tour è fattibile anche da Verona, Padova e Treviso.
/11 am
Partenza da Venezia con auto/autista personale. Se si parte da Venezia o da Padova, la partenza è prevista per le 11.00, mentre se si parte da Verona, la partenza è prevista per le 10.00 circa.
/
2 pm
Arrivo a Tarzo (Treviso)
Ville D'Arfanta
Esperienza: Godetevi un romantico pic nic con una splendida vista sulle colline del Prosecco con una bottiglia di Prosecco DOCG Brut Ville d'Arfanta accompagnata da prelibatezze locali.
Durata: 2h
14.00: Trasferimento alla cantina Guia, per una splendida visita e degustazione di vini
15.00: Arrivo alla cantina Guia
/
4.3o pm
Arrival nel Valdobbiadene da
Guia
Esperienza: godetevi un tour esperienziale dei vigneti e delle cantine della Guia Winery, classificate dall'UNESCO, seguito da una degustazione.
Durata: 1,5h
Dopo una visita e una degustazione di 1,5 ore, sarete riaccompagnati in città.
Tour #2: Giornata intera alla scoperta delle bollicine:
Preparatevi a vivere un viaggio memorabile nel cuore di Valdobbiadene con un'esclusiva visita e degustazione di 3 cantine. Alla fine della giornata, avrete scoperto e assaggiato una grande varietà di squisiti Prosecchi.
Partenza da Venezia con auto/autista personale. La prima tappa è a circa mezz'ora da Venezia.
/
11. 30 am
Arrivo da 47 Anno Domini, un'azienda familiare che vi introdurrà nel mondo del Prosecco.
Esperienza: Esperienza unica che prevede la separazione dei vini in sei elementi e la degustazione di cinque vini con spuntini tradizionali.
Durata: 1,5h
11,30: Partenza da 47 Anno Domini verso Rechsteiner
Ore 12.00: Arrivo alla Rechsteiner per un'esperienza di pic nic
/
3 pm
Arrivo a
Rechsteiner Winery
, un'azienda vinicola che unisce il fascino storico alla modernità della vinificazione.
Esperienza: godetevi una visita guidata di Rechsteiner che comprende una passeggiata nel parco, una visita alla cantina, una degustazione di cinque vini e un picnic nel parco panoramico.
Durata3h
Ore 15.00: Partenza da Rechsteiner
Ore 16.00: Arrivo a Bortolomiol
/
5. 30 pm
Arrivo da Bortolomiol
, situata a Valdobbiadene, rinomata per il suo Prosecco di alta qualità e l'impegno per la sostenibilità
Experience: Enjoy a tour of Bortolomiol's vineyards, visit the winemaking cellars, and taste three Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG wines with breadsticks and cheese.
Durata: 1,5h
Dopo la visita, sarete liberi di tornare in città o di soffermarvi a Valdobbiadene per godere della vista mozzafiato sulle colline del Prosecco.
Esperienze enogastronomiche Prosecco
Grazie agli itinerari dettagliati e ai consigli degli addetti ai lavori, la vostra avventura tra le colline del Prosecco sarà perfetta e arricchente.
Ricordate di prendervi il vostro tempo, di godervi i panorami mozzafiato e di immergervi nella calda ospitalità dei viticoltori e dei residenti locali. Prenotate le vostre esperienze indimenticabili online su Winedering.com, la principale piattaforma enoturistica mondiale.
Buon viaggio e buona avventura nell'emozionante terra del Prosecco!