Enoturismo in Franciacorta
Enoturismo in Franciacorta: informazioni sulla destinazione, come muoversi in Franciacorta, Top Wine Experiences, Itinerari e tour, consigli e segreti.
La Franciacorta è una delle destinazioni vinicole più celebri e richieste in Italia, essendo incastonata nel cuore della regione Lombardia ed estendendosi dalle sponde meridionali del Lago d'Iseo al centro storico di Brescia. Quest'area offre un mix unico di vigneti, affascinanti paesi in pietra ed è perfettamente localizzata sulla strada che porta da Milano a Verona (Lago di Garda) e viceversa.
La Franciacorta è rinomata per le sue bollicine e, anche se si tratta ancora di una destinazione giovane, è sicuramente tra le mete imperdibili per chi desidera esplorare le destinazioni vinicole più interessanti e vive d'Italia.
Scoprite con noi l'anima e l'essenza della Franciacorta. Se state pianificando un tour unico o siete alla ricerca di un'esperienza indimenticabile, la Franciacorta dovrebbe essere in cima alla vostra lista. Siete pronti a partire per un'esperienza enologica?
Se conoscete già le informazioni più importanti sulla Franciacorta e sulle sue grandi aziende vinicole, potete tranquillamente saltare questa guida e
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La destinazione: FRANCIACORTA
La Franciacorta si trova nella regione Lombardia del Nord Italia, precisamente tra le città di Brescia e Bergamo. Questa famosa regione vinicola è caratterizzata da vigneti rigogliosi ed eleganti e dalla vicinanza al Lago d'Iseo, che gioca un ruolo importante per il suo microclima. La zona gode di un clima temperato con estati calde e inverni miti, ideale per la coltivazione della vite.
Oggi la Franciacorta è rinomata per i suoi spumanti di alta qualità, prodotti secondo il metodo tradizionale (Metodo Classico), simile a quello dello Champagne. L'impegno della regione per la qualità e l'innovazione l'ha resa una delle destinazioni vinicole più prestigiose d'Italia!
Lo sapevate? PERCHÉ SI CHIAMA FRANCIACORTA
Il legame tra Franciacorta e Francia è sicuramente consolidato, visto che i produttori di Franciacorta si sono ispirati allo Champagne per produrre il Franciacorta metodo classico. Ma cosa c'entra il termine Francia con il nome Franciacorta? Secondo un'interpretazione etimologica, tutto; secondo un'altra, niente. Alcuni storici e studiosi del passato hanno collegato il nome della zona a una breve sosta delle truppe francesi nel XIII secolo, ma questa teoria è sempre stata considerata troppo debole.
In realtà, è più plausibile seguire la linea etimologica che collega il nome all'espressione latina"curtes francae", ovvero corti esenti dal pagamento dei dazi per il trasporto delle merci. Queste corti si riferivano a piccole comunità monastiche benedettine che si erano insediate qui in epoca medievale.
Questa etimologia si riflette anche nel nome di una delle città della zona, "Corte Franca", che richiama in modo evocativo lo spirito commerciale che ha portato prosperità alla regione.
Come raggiungere la Franciacorta
Quando programmate un viaggio nella regione vinicola della Franciacorta, prendete in considerazione questi due principali itinerari e metodi di viaggio per ottenere il massimo dal vostro viaggio.
Percorso 1: In viaggio da ovest a est
Quando si pianifica un tour nel Nord Italia, le destinazioni da non perdere sono spesso Milano, Verona e Venezia. In molti casi si arriva a Milano o si parte da Venezia . Ecco perché l'aggiunta di una tappa in Franciacorta completa perfettamente il vostro itinerario.
Situata a poco più di un'ora da Milano e in posizione comoda tra la capitale economica italiana e Verona, la Franciacorta è una tappa ideale. Godetevi i vigneti panoramici e gli squisiti spumanti della Franciacorta, rendendo il vostro tour del Nord Italia davvero indimenticabile.
Percorso 2: Tour giornalieri da Milano o dal Veneto
Se non vi spostate da una destinazione all'altra ma trascorrete un paio di giorni a Milano o a Verona, fate in modo che una mezza giornata o un'intera giornata siano dedicate alla scoperta dei grandi produttori di vino in Franciacorta. In treno, in auto privata o in e-bike (dalla Franciacorta), trascorrerete una giornata eccezionale in questa splendida località.
Voli
Gli aeroporti più vicini sono quelli della Lombardia e del Veneto. In Lombardia il più vicino è Milano Bergamo, da cui la Franciacorta è raggiungibile in auto in circa 60 km (circa 35 miglia), in un'ora. Dall'aeroporto sono disponibili anche collegamenti in autobus e in treno.
Potete anche prendere in considerazione l aeroporto di Milano Linate (LIN), che dista circa 72 km (45 miglia), o l'aeroporto di Milano Malpensa (MXP), a meno di 100 km (65 miglia) con quasi 2 ore di viaggio.
Se atterrate in Veneto, prendete in considerazione l'aeroporto di Verona (VRN), che dista 60 miglia (meno di 100 km) dalla Franciacorta.
Auto
La strada principale che collega la Lombardia e il Veneto alla Franciacorta è l'autostrada A14 e l'uscita migliore è Rovato. Da qui si entra rapidamente nella destinazione vinicola della Franciacorta.
Treni
Da Milano: il percorso migliore è Milano Centrale o Bergamo fino a Brescia, poi Brescia fino alla Franciacorta. Il tempo di percorrenza stimato è di 1 ora in treno e poi 30 minuti in taxi/auto o treno regionale.
Se arrivate dal Veneto, prendete Verona Porta Nuova per Brescia, poi Brescia per Franciacorta. In questo caso il treno dovrebbe impiegare circa 45 minuti per raggiungere Brescia da Verona .
In pullman
Da Brescia: ci sono autobus locali che percorrono vari paesi della Franciacorta, con un tempo di percorrenza stimato di 30-45 minuti a seconda del paese specifico.
È anche possibile prendere un autobus da Milano a Brescia, poi autobus locali o treni per la Franciacorta. Questa soluzione può essere più economica del treno, ma sicuramente più lenta.
Come visitare le cantine in Franciacorta
La Franciacorta è una regione vinicola relativamente piccola situata in provincia di Brescia e si estende su una superficie di circa 200 chilometri quadrati (78 miglia quadrate0). Nonostante le sue modeste dimensioni, la Franciacorta è rinomata per i suoi grandi vini spumanti prodotti con il metodo tradizionale, che è lo stesso utilizzato per produrre lo Champagne).
La regione ospita oltre 100 cantine. Anche se non tutte organizzano esperienze enologiche, quelle aperte al pubblico non sono molto distanti l'una dall'altra, il che significa che è possibile visitare le cantine della zona sia con un'auto privata sia in bicicletta e in e-bike, per un tour speciale della zona.
Tour del vino Franciacorta con un esperto locale
Scoprite il meglio della Franciacorta con un lussuoso tour in auto privata da Brescia o Iseo. Questo tour guidato di un'intera giornata comprende visite a una cantina di qualità e a una cantina a conduzione familiare, che presentano diversi stili di vini Franciacorta DOCG. Godetevi un pranzo tradizionale di tre portate in un'incantevole trattoria locale e imparate a conoscere il processo di vinificazione della regione da un esperto del settore. Perfetto per gli appassionati di vino che cercano un'esplorazione esclusiva e completa del patrimonio spumantistico della Franciacorta.
Enogastronomia in Franciacorta
Un vino vivace (e frizzante)!
Questo vivace vino lombardo proviene da un territorio con una lunga tradizione di produzione vinicola di qualità, che risale al Medioevo, come confermano le testimonianze storiche. Il nome Franciacorta compare per la prima volta nel 1277, in riferimento alle "curtes francae", ma i vigneti esistevano anche prima.
La storia moderna della Franciacorta inizia però nel 1961 con 11 produttori, 29 ettari di vigneti e una produzione di 2000 ettolitri di Pinot. In quell'anno, dalla cantina di Guido Berlucchi uscì il primo vino a portare il nome Franciacorta. Pochi anni dopo, nel 1967, la Franciacorta viene riconosciuta come zona a Denominazione di Origine Controllata (DOC).
Lo spumante Franciacorta DOCG è tipicamente caratterizzato da un perlage fine e persistente e offre grande complessità e struttura. Il suo colore varia dal giallo paglierino al dorato brillante. I vitigni utilizzati per la produzione del Franciacorta sono principalmente Chardonnay, Pinot bianco (fino al 50%), Pinot nero e un massimo del 10% di Erbamat.
Cosa è il Metodo Classico?
Il Franciacorta è prodotto con il Metodo Classico, che lo distingue dagli altri spumanti prodotti con il metodo Charmat.
Nel Metodo Classico, la seconda fermentazione avviene all'interno della bottiglia, mentre il metodo Charmat conduce la seconda fermentazione in grandi vasche di acciaio inossidabile, creando bollicine più grandi.
La meticolosa e lunga fermentazione in bottiglia del Metodo Classico è ciò che conferisce al Franciacorta il suo stile unico e la sua eleganza.
Remuage
Durante il remuage, le bottiglie vengono gradualmente inclinate e ruotate per raccogliere i sedimenti (fecce) nel collo della bottiglia. Questo processo assicura che il vino rimanga limpido e privo di sedimenti prima della sboccatura, dove il tappo di sedimento viene rimosso.
Disgorgement
Si tratta di rimuovere i sedimenti che si sono raccolti nel collo della bottiglia durante il processo di invecchiamento. Il collo della bottiglia viene congelato, il tappo di sedimento viene espulso sotto pressione all'apertura della bottiglia, assicurando che il vino sia limpido.
Liqueur d'expédition
Combinazione di vino e zucchero aggiunta al vino spumante dopo la sboccatura.
Questa fase regola il livello di dolcezza del vino e definisce il profilo gustativo finale del vino.
In altre presentazioni (Chianti Classico o Montalcino,per esempio) abbiamo parlato dei diversi prodotti che si abbinano perfettamente a specifici vini. In questo articolo sulla Franciacorta cercheremo di cambiare un po' la prospettiva, partendo dalle diverse tipologie di Franciacorta che possono essere abbinate in modo diverso.
Partiamo dalle diverse tipologie di Franciacorta:
Franciacorta: È la tipologia più diffusa e presenta un profilo gustativo equilibrato con bollicine fini e persistenti. Esistono diverse tipologie di Franciacorta (vedi sopra), le cui caratteristiche dipendono dalle quantità di liqueur d'expédition aggiunte durante la sboccatura, che si abbinano a una vasta gamma di piatti.
Franciacorta Satèn: Prodotto esclusivamente con uve bianche (Chardonnay e Pinot bianco), questo vino ha bollicine più morbide e una consistenza cremosa. È perfetto per accompagnare piatti delicati come frutti di mare, risotti e formaggi a pasta molle.
Franciacorta Rosé: Prodotto con una maggiore percentuale di Pinot Nero, viene spesso abbinato a salumi o anche a pesce alla griglia, senza dimenticare i piatti piccanti.
Franciacorta Millesimato: Prodotto da un'unica annata, ha sapori complessi perché deve riposare per almeno 30 mesi. Questo prodotto si abbina bene a piatti ricchi come carni arrosto e formaggi stagionati.
Franciacorta Riserva: Infine, la Riserva viene invecchiata per almeno 60 mesi, garantendo una profonda complessità e ricchezza di sapori. Da gustare con piatti sofisticati come le ricette a base di tartufo.
Le 5 migliori esperienze in Franciacorta
Ecco i nostri 5 migliori consigli per le esperienze enologiche in Franciacorta, accuratamente selezionati da Winedering, il marketplace di esperienze enogastronomiche più famoso al mondo. Queste esperienze, prenotate da migliaia di clienti, sono quelle che consigliamo vivamente per creare momenti indimenticabili.
Degustazione di vini presso la Cantina Il Dosso in Franciacorta
La degustazione del produttore presso la Cantina Il Dosso offre un viaggio intimo e istruttivo nel cuore della Franciacorta. I viaggiatori potranno degustare quattro vini, con una selezione di Franciacorta e vini rossi, guidati dal produttore stesso. L'esperienza include prelibatezze locali, come salumi e formaggi artigianali, perfettamente abbinati ai vini.
Punteggio: 4,87/5
Tipo di esperienza: Visita e degustazione in cantina
Ideale per: famiglie, amici, gruppi
Eccezionale viaggio sensoriale da Ricci Curbastro
Un viaggio storico alla Ricci Curbastro, dove la tradizione si fonde con l'innovazione. Il tour prevede una visita guidata al Museo Agricolo e alle cantine, che illustrano i processi produttivi del Franciacorta DOCG e del Curtefranca DOC. Gli ospiti potranno degustare tre eccezionali Franciacorta: Dosaggio Zero "Gualberto" 2013, Satèn Brut Museum Release 2009 e Extra Brut Museum Release 2010, abbinati a scaglie di formaggio Grana e grissini.
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Punteggio: 4,78/5
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Tipo di esperienza: Degustazione di vini
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Ideale per: Coppie, amici, famiglie, piccoli gruppi
Caccia al tesoro in Franciacorta
Tuffatevi in una divertente e coinvolgente caccia al tesoro al Castello Bonomi, situato nella pittoresca Franciacorta. I partecipanti riceveranno un'antica mappa segreta, una bandiera e un sacchetto per raccogliere i dobloni. Le squadre competono per risolvere enigmi, degustazioni sensoriali e sfide di logica, con l'obiettivo di trovare l'ambito tesoro.
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Punteggio: 4,53/5
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Tipo di esperienza: Esperienza nel settore del vino da gioco
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Ideale per: Coppie, amici, gruppi
Wine tasting presso la Spensierata Franciacorta
Partecipate a una deliziosa esperienza di degustazione rurale presso la Cantina Spensierata in Franciacorta. La visita comprende un tour della cantina e dell'orto, seguito dalla degustazione di tre vini Franciacorta DOCG biologici abbinati a stuzzichini a base di prodotti locali e biologici.
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Punteggio: 4,8/5
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Tipo di esperienza: Visita e degustazione di vini
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Ideale per: coppie, amici, piccoli gruppi e amanti del vino.
Tour e degustazione di vini presso la Cantina Camillucci
Scoprite l'incantevole Cantina Camilucci in Franciacorta, recentemente inserita in Winedering.com, con una visita guidata e una degustazione. Esplorate gli impianti di vinificazione e scoprite il processo di produzione dei loro vini. L'esperienza comprende la degustazione di tre vini Ammonite, abbinati a prelibatezze locali come grissini, salame, prosciutto crudo e formaggi.
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Tipo di esperienza: Pranzo, visita in cantina e degustazione
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Ideale per: coppie, amici, piccoli gruppi (fino a 10 persone)
Itinerari e tour del vino in Franciacorta
Se avete bisogno di ispirazione per il vostro prossimo viaggio o volete modificare la vostra prenotazione in Lombardia, date un'occhiata ai nostri 2 migliori itinerari suggeriti da Winedering per l'interessante regione vinicola della Franciacorta.
La scoperta del Franciacorta: Aprite gli occhi sul mondo dei vini spumanti della Franciacorta
Vivete un'incantevole giornata in Franciacorta con un'escursione che combina2 importanti e diverse cantine con un pranzo leggero vicino al Lago d'Iseo.
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9
Partenza da Milano o Verona con auto/autista personale. Se si parte da Milano è consigliabile partire alle 8,30, mentre se si parte da Verona le 9 è l'orario ideale per la partenza.
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12
Arrival in Franciacorta at Camillucci alle 10
Godetevi una speciale introduzione al mondo del Franciacorta, visitando una splendida cantina come Camillucci e degustando 3 etichette abbinate ad alcune prelibatezze locali
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2.30
Trasferimento al Lago d'Iseo per un pranzo leggero in autonomia sulle rive del lago.
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4.30
Dopo pranzo trasferimento al Castello Bonomi, simbolo della Franciacorta.
Al termine della degustazione dei vini di Castello Bonomi, trasferimento di ritorno a Milano o a Verona , dove arriverete entro le 18.00
Tour n. 2: Tour di un giorno dedicato agli spumanti
Preparatevi a vivere un viaggio memorabile nel cuore della Franciacorta con un'esclusiva visita e degustazione di 3 cantine. Alla fine della giornata avrete scoperto e degustato almeno 8 bicchieri di squisiti vini spumanti della Franciacorta.
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9
Partenza da Milano o Verona con auto/autista personale. Se si parte da Milano è consigliabile partire alle 8,30, mentre se si parte da Verona le 9 è l'orario ideale per la partenza.
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11. 30
Arrivo al Castello Bonomi per una perfetta introduzione al mondo e al contesto della Franciacorta.
Durata: Circa 1 ora e 15/30 minuti.
11,30: Partenza da Castello Bonomi verso il Dosso
ORE 12:00: avrete la possibilità di effettuare una degustazione guidata, condotta dal proprietario, di 6 vini a scelta tra i vivaci Franciacorta o i carismatici Rossi prodotti dall'azienda, accompagnati da salumi e formaggi selezionati prodotti nelle province di Brescia, Bergamo e Cremona.
Durata: 2,30 ore.
3
Partenza verso l'ultima cantina, Ricci Curbastro, dove avrete una spiegazione dettagliata dei processi di produzione del Franciacorta DOCG e del Curtefranca DOC. Degustazione di 3 vini eccezionali: un calice di Franciacorta Brut DOCG, un Franciacorta Satèn DOCG d'annata e un Franciacorta Extra Brut d'annata, accompagnati da deliziosi grissini.
Trasferimento a Milano o Verona
Esperienze enologiche in Franciacorta
Grazie agli itinerari dettagliati e ai consigli degli addetti ai lavori, la vostra avventura in Franciacorta sarà perfetta e arricchente.
Ricordate di prendervi il vostro tempo, di godervi i panorami mozzafiato e di immergervi nella calda ospitalità dei viticoltori e dei residenti locali. Ecco molte esperienze enologiche memorabili nel cuore della Lombardia, che potrete vivere in un'atmosfera di grande soddisfazione. Prenotate facilmente su Winedering.com, il miglior mercato enoturistico online a livello mondiale.
Buon viaggio e alla vostra avventura in Franciacorta!