Enoturismo en Alsacia
Enoturismo en Alsacia: información sobre el destino, cómo moverse en Alsacia, las mejores experiencias enológicas, itinerarios y visitas, consejos y secretos.
Alsacia es un paraíso para los amantes del vino, que ofrece algo más que exquisitos caldos: es una región rica en historia e impresionantes paisajes. Enclavada entre los Vosgos y el Rin, Alsacia es la combinación perfecta de encanto y belleza.
Alsacia cuenta con impresionantes paisajes de viñedos ondulados, pueblos medievales y castillos históricos. La Ruta del Vino de Alsacia, una de las más antiguas de Francia, serpentea por pintorescos pueblos y exuberantes viñedos, mostrando la singular mezcla de influencias francesas y alemanas de la región.
Alsacia también es conocida por sus vibrantes eventos culturales y actividades festivas. Los mercados navideños de Estrasburgo y Colmar son famosos por su ambiente encantador, su artesanía local y su deliciosa gastronomía. Los festivales anuales del vino, como la Fête des Vendanges de Barr y la Feria del Vino de Colmar, celebran el rico patrimonio vinícola de la región con degustaciones, música y especialidades locales.
Tanto si planea un viaje panorámico por la ruta del vino como una escala entre destinos más importantes, Alsacia es una visita obligada. Su cautivadora mezcla de belleza natural y patrimonio cultural garantiza una memorable incorporación a su itinerario de viaje.
Si ya conoce Alsacia y sus excepcionales vinos, no dude en saltarse esta guía y comenzar su búsqueda de Wine experiences disponibles en Alsacia en winedering.com.
El destino: Alsacia
Alsacia, situada en el noreste de Francia a orillas del Rin, es famosa por sus pintorescos paisajes, sus encantadores pueblos y sus excepcionales vinos blancos. Esta zona ofrece una mezcla única de las culturas francesa y alemana, reflejada en sus tradiciones y estilos arquitectónicos. Entre sus principales atracciones destacan Estrasburgo, con su impresionante catedral gótica y su casco antiguo declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y Colmar, conocida como la capital del vino alsaciano, con sus casas de entramado de madera bien conservadas.
La Ruta de los Vinos de Alsacia (La Route des Vins d'Alsace), creada en 1953, se extiende a lo largo de 170 kilómetros y serpentea por hermosos pueblos vinícolas como Riquewihr, Eguisheim, Obernai y Kaysersberg, entre otros. Esta ruta panorámica muestra el clima único de la región, protegido por la cordillera de los Vosgos, que es ideal para producir vinos aromáticos de alta calidad como el Riesling, el Gewürztraminer y el Pinot Gris. A lo largo de esta ruta, encontrará 119 pueblos vinícolas donde alrededor de 720 productores de vino esperan darle la bienvenida y compartir su pasión por el vino.
El viaje panorámico por esta histórica ruta del vino, con sus ondulantes viñedos y encantadores pueblos, es perfecto tanto para turistas ocasionales como para expertos en vino.
Antes de reservar experiencias, veamos cómo llegar y visitar la región vinícola de Alsacia.
Cómo llegar a Alsacia
Ruta 1: Tour de Francia Oriental
Para un recorrido más centrado en el este de Francia, comienza en Lyon y viaje a Estrasburgo en TGV, un trayecto de unas cuatro horas. Después de disfrutar de Estrasburgo, explora la ruta del vino de Alsacia en coche o en trenes regionales, visitando ciudades vinícolas clave como Colmar y Kaysersberg. Desde Alsacia, puedes dirigirte al norte, a la región de Champagne, o al sur, a Borgoña, cada una famosa por sus vinos y gastronomía únicos.
Ruta 2: Viaje a través de Francia
Incorporar la región vinícola de Alsacia a su viaje por Francia ofrece un delicioso contraste entre la Francia urbana y la rural. Empieza en París y toma un tren de alta velocidad hasta Estrasburgo. Después de explorar Alsacia, continúa hacia el sur, a Lyon o Provenza, o hacia el oeste, a Burdeos y el Valle del Loira, para vivir una experiencia completa de los diversos paisajes, lugares de interés cultural y delicias culinarias de Francia.
Ruta 3: Viaje por varios países (Alsacia - Alemania - Suiza)
Combina la belleza paisajística de la Selva Negra alemana, el encanto de Alsacia y la riqueza cultural de Suiza en un enriquecedor viaje por varios países. Este viaje cubre lo mejor de la región del Alto Rin , ofreciendo una experiencia de viaje diversa.
Vuelos
El aeropuerto principal más cercano es el de Estrasburgo (SXB) , situado a unos 50 km de Colmar, ciudad central de Alsacia.
Otra opción es el aeropuerto de Basilea-Mulhouse-Friburgo (BSL/MLH/EAP), situado a unos 70 km de Colmar. Situado en la triple frontera de Francia, Alemania y Suiza, ofrece excelentes conexiones de vuelos internacionales, lo que lo hace muy cómodo para los viajeros.
Por último, considera la posibilidad de viajar a través del aeropuerto de Fráncfort (FRA), un importante centro internacional. Aunque está a unos 220 km de Estrasburgo, puede resultar más cómodo dependiendo del origen de su vuelo.
Coche / transporte privado
Desde Estrasburgo: Para llegar a la región vinícola de Alsacia desde Estrasburgo, toma la autopista A35 en dirección sur hacia Colmar. La distancia es de unos 70 km y el trayecto dura aproximadamente 1 hora.
Desde el aeropuerto de Basilea-Mulhouse-Friburgo: toma la autopista A35 en dirección norte hacia Colmar y Estrasburgo. La distancia a Colmar es de unos 70 km, con un tiempo de viaje de aproximadamente 1 hora.
Desde Fráncfort: toma la autopista A5 en dirección sur, hacia Karlsruhe, y luego cambie a la autopista A35 en la frontera franco-alemana, en dirección a Estrasburgo. La distancia a Estrasburgo es de unos 220 km y se tarda unas 2,5 horas. El paso fronterizo es sencillo y la ruta está bien señalizada.
Trenes
Los trenes de alta velocidad (TGV) ofrecen una forma eficaz de llegar a la región vinícola de Alsacia. De París a Estrasburgo, la distancia es de unos 490 km y el viaje dura menos de 2 horas. Del mismo modo, de Lyon a Estrasburgo, la distancia es de unos 490 km (305 millas) y se tarda unas 4 horas. Estos trenes de alta velocidad proporcionan un acceso rápido y directo a Estrasburgo, punto clave de entrada a la región de Alsacia.
Una vez en Estrasburgo, los trenes regionales ofrecen una excelente manera de viajar por la región de Alsacia. La ruta de Estrasburgo a Colmar cubre una distancia aproximada de 70 km con un tiempo de viaje de unos 30 minutos.
Cómo visitar las bodegas alsacianas
Una vez en la región vinícola de Alsacia, elije el medio de transporte que mejor se adapte a tus necesidades para explorar la zona y disfrutar de una experiencia inolvidable.
Alquilar un coche es una de las formas más cómodas de explorar Alsacia. Aunque el transporte público es excelente para entrar y salir de Alsacia, un coche de alquiler ofrece mayor flexibilidad para visitar las bodegas. Podrás marcar tu propio ritmo, tomar desvíos panorámicos y disfrutar del campo. Se pueden alquilar coches en las principales ciudades, como Estrasburgo o Colmar, y la mayoría de las bodegas y pueblos ofrecen un amplio aparcamiento. Conducir te permite crear tu propio itinerario, cargar fácilmente con las compras de vino y explorar lugares poco frecuentados.
Recorrer Alsacia en bicicleta es una forma maravillosa de sumergirse en el paisaje y disfrutar del aire libre. La región está bien equipada con rutas aptas para bicicletas, lo que la convierte en un destino ideal para los ciclistas. La Ruta del Vino de Alsacia incluye carriles bici bien señalizados que conectan los pueblos y las bodegas. La bicicleta es una forma ecológica de viajar, que permite disfrutar del paisaje a un ritmo pausado y visitar bodegas más pequeñas y menos conocidas.
Las eficientes redes regionales de tren y autobús TER de Alsacia conectan las principales ciudades y varios pueblos vinícolas, lo que permite visitar muchas bodegas en transporte público. Durante la temporada alta, hay lanzaderas especiales que recorren la ruta del vino y facilitan el acceso a múltiples bodegas. Aunque el transporte público puede requerir breves caminatas de 10-20 minutos desde las paradas o estaciones de tren hasta las bodegas, sigue siendo una opción viable y rentable. Esta opción es especialmente adecuada para viajeros en solitario o grupos pequeños, ya que elimina la preocupación de conducir entre y después de las catas de vino. Si elige esta opción, es mejor que se instale en Colmar.
Además, puedes considerar la posibilidad de unirte a una visita guiada para mayor comodidad, una experiencia estructurada y conocimientos locales. Hay muchas opciones de excursiones de un día o medio día, tanto privadas como compartidas, disponibles desde Estrasburgo o Colmar. Estas excursiones le llevarán por el corazón de la región vinícola de Alsacia y le mostrarán algunas de las mejores bodegas y pueblos pintorescos. Exploremos algunas de estas opciones a continuación.
Excursión privada exclusiva de un día a los vinos de Alsacia desde Estrasburgo
Disfruta de este exclusivo viaje de día completodesde Estrasburgo, de unas 7 horas de duración. Guiado por un experto guía de habla inglesa, viajará en un cómodo vehículo por el corazón de la región vinícola de Alsacia. Visite las famosas zonas vinícolas de Mittelbergheim, Barr, Dambach-la-Ville, Ribeauvillé y Riquewihr. Disfruta de visitas y catas en 3 bodegas locales, degustando una variedad de vinos de primera calidad como Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner y Gewürztraminer. Este exclusivo tour está diseñado para tu grupo privado, ofreciendo una experiencia personalizada.
Perla de Alsacia Tour Privado del Vino desde Estrasburgo
Esta excursión privada de día completo ofrece una combinación perfecta de vino y exploración cultural, y está menos centrada en el vino que la sugerencia anterior. Disfrutará de una visita guiada a pie por Colmar y de una visita a Eguisheim, votado como uno de los pueblos más bonitos de Francia, donde terminará con una cata de vinos en una bodega típica. Disfrutará de tiempo libre para explorar y almorzar en Riquewihr, famoso por su arquitectura histórica. Con una duración aproximada de 9 horas, el recorrido concluye con una visita al majestuoso castillo de Haut Koenigsbourg, que pone el broche final a un día perfecto de descubrimiento del patrimonio y el vino.
Descubrimiento de los viñedos de Alsacia en bicicleta desde Colmar
Disfruta de esta excursión de medio día en bicicleta desde Colmar, en la que recorrerá pintorescos viñedos y encantadores pueblos, guiado por un experto local. Disfrute de una parada en una bodega local para una cata guiada de 4 vinos. Esta excursión vespertina de 3,5 horas comienza a las 13:30 y finaliza a las 17:00, con regreso al punto de partida en el centro de Colmar. En un grupo reducido de hasta 15 personas, esta excursión combina belleza paisajística, conocimientos culturales y una deliciosa cata de vinos para ofrecer una experiencia inolvidable.
Vino y gastronomía en Alsacia
El país de los blancos aromáticos
Cuando se piensa en Alsacia, hay que pensar en vinos blancos de alta calidad. El clima único de la región, con tiempo soleado y seco y noches frescas, combinado con sus diversos tipos de suelo, crea las condiciones ideales para el cultivo de diversas variedades de uva. Alsacia produce principalmente vinos blancos, siendo los más famosos Riesling, Gewürztraminer y Pinot Gris . Estos vinos son conocidos por su intensidad aromática, su acidez y su capacidad para envejecer con elegancia.
Los viñedos se concentran en una estrecha franja que va de norte a sur, protegida por los montes Vosgos al oeste. Las vides suelen estar plantadas en laderas, lo que permite un excelente drenaje y exposición al sol. La vinificación en Alsacia se centra en preservar los sabores naturales de la uva, por lo que la mayoría de los vinos se fermentan en acero inoxidable o en grandes barricas neutras. La región también cuenta con un sistema de viñedos Grand Cru, que son zonas designadas conocidas por producir los vinos de mayor calidad debido a su excepcional terroir.
Alsacia es líder en viticultura biodinámica, con muchas bodegas que adoptan estas prácticas ecológicas. El clima seco y ventoso de la región reduce de forma natural el riesgo de enfermedades en los viñedos, lo que facilita a los agricultores el cultivo de la vid sin productos químicos. Aunque algunos viñedos utilizan métodos ecológicos, otros han adoptado la agricultura biodinámica, que va más allá de las prácticas ecológicas utilizando preparados naturales especiales y siguiendo los ciclos lunares. Estecompromiso de con la sostenibilidad se traduce en unos suelos sanos y unas vides prósperas, que realzan la calidad distintiva de los vinos de Alsacia.
Cómo entender las etiquetas de los vinos de Alsacia
Las etiquetas de los vinos de Alsacia son más fáciles de entender que la mayoría de las etiquetas francesas. Indican claramente la variedad de uva, como Riesling o Gewürztraminer, y el año de cosecha, lo que facilita la identificación del tipo y la edad del vino. Las etiquetas suelen mencionar el viñedo específico o la subregión, y términos como "Grand Cru" indican vinos de calidad superior. Los niveles de dulzor se indican como sec (seco), demi-sec (medio seco), moelleux (suave) y doux (dulce). Debido a la influencia alemana, los vinos de Alsacia son mayoritariamente varietales y se presentan en unas características y esbeltas botellas verdes, conocidas como la "Flauta de Alsacia", que facilitan su identificación y disfrute.
Comida
Choucroute garnie
A menudo considerado el plato nacional de Alsacia, esta abundante comida consiste en chucrut (col blanca fermentada) cocido con vino blanco y diversas carnes como salchichas, jamón y tocino. Suele servirse con patatas cocidas. Este plato marida perfectamente con el Riesling seco y aromático.
Tarte Flambée (Flammekueche)
Esta versión alsaciana de la pizza tiene una masa fina cubierta de crème fraîche, cebolla y bacon. Se hornea tradicionalmente en horno de leña. El espumoso Crémant d'Alsace marida de maravilla con la cremosa y sabrosa tarte flambée.
Baeckeoffe
Un guiso sustancioso hecho con carnes marinadas (normalmente ternera, cordero y cerdo), patatas, cebollas y puerros, todo ello cocinado a fuego lento en vino blanco. Combina bien con el Pinot Gris, rico y ligeramente ahumado. La complejidad y el cuerpo del vino realzan los sabores del plato.
Munster cheese
El queso Munster, fuerte y cremoso, se equilibra perfectamente con las notas especiadas y aromáticas del Gewürztraminer. Este maridaje pone de relieve la capacidad del vino para manejar sabores intensos.
Bretzel d'Alsace
El suave y sabroso pretzel conocido como Bretzel d'Alsace, es uno de los aperitivos típicos de la región. Combina bien con Crémant d'Alsace para un contraste refrescante o con Sylvaner por su carácter ligero y refrescante.
Kugelhopf
Este pastel dulce, parecido al brioche, suele degustarse en ocasiones festivas. Su sutil dulzor y sus notas de frutos secos complementan los ricos sabores melosos de vinos dulces como Vendanges Tardives o Sélection de Grains Nobles.
Las 4 mejores Wine Experiences
Aquí tiene nuestras 4 mejores recomendaciones de experiencias enológicas en Alsacia, cuidadosamente seleccionadas por Winedering, el mercado de experiencias enogastronómicas más popular del mundo. Estas experiencias, reservadas por miles de clientes, son las que más recomendamos para crear momentos inolvidables.
Visita y degustación de vinos biodinámicos en Domaine Achillée
Experimenta los ricos sabores de Alsacia en Domaine Achillée, una bodega biodinámica situada en Scherwiller, cerca de Sélestat. Visita su bodega bioclimática respetuosa con el medio ambiente, el edificio de paja más grande de Europa, y descubre sus prácticas de vinificación sostenible. Disponible todo el año, esta experiencia termina con una degustación de 5 vinos AOC de Alsacia. Los clientes elogian la atención del personal y las explicaciones informativas. El bello entorno de la bodega, su sólida filosofía enológica y las catas personalizadas adaptadas a preferencias más dulces o más secas hacen que la experiencia sea realmente especial.
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Valutación: 4,5/5
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Tipo de experiencia: Visita a bodega y degustación
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Ideal para: parejas, amigos, familias, grupos grandes (máx. 40 personas)
Visita a la bodega y cata de vinos en el Domaine François Baur de Turckheim
Descubre la elegancia de los vinos de Alsacia con una visita a las bodegas y una cata en el Domaine François Baur, situado en el pintoresco pueblo de Turckheim. Explora sus históricas bodegas y conozca su compromiso con las prácticas biodinámicas. Disponible durante todo el año, la experiencia termina con una cata de una selección de 5 vinos, que muestran los terruños únicos de la región.
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Tipo de experiencia: Visita a bodega y degustación
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Ideal para: Parejas, amigos, familias, grupos
Visita y cata de vinos en el Domaine Stentz-Buecher de Wettolsheim
El Domaine Stentz-Buecher, situado en Wettolsheim, ofrece una experiencia enológica única en Alsacia. Los huéspedes explorarán las bodegas, conocerán la historia de la finca y las prácticas de vinificación orgánica y biodinámica. Además, los huéspedes tendrán la oportunidad de descubrir un tesoro único: la vinoteca, que muestra todas las variedades de uva alsacianas de los distinguidos terruños de la región. La experiencia culmina con una degustación de 5 vinos.
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Tipo de experiencia: Visita y degustación en bodega
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Ideal para: Parejas, amigos, familias, grupos
Visita y cata de vinos en Domaine Le Freud en Pfaffenheim
Descubre el encanto de Domaine le Freud, una pequeña bodega familiar situada en el corazón del pueblo de Pfaffenheim, durante todo el año. Este tour incluye una visita guiada a las bodegas y concluye con una deliciosa degustación de unos 10 vinos artesanales, ofreciendo una visión íntima de la dedicación de la finca a la calidad y la tradición.
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Tipo de experiencia: Visita y degustación en bodega
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Ideal para: Parejas, amigos, familias, grupos grandes (máx. 50 personas)
Itinerarios y rutas del vino en Alsacia
Si necesitas inspiración para su próximo viaje o desea modificar su reserva en Alsacia, echa un vistazo a los 2 mejores itinerarios sugeridos por Winedering para la impresionante región vinícola de Alsacia. El equipo de Winedering ha seleccionado cuidadosamente estos recorridos.
Excursión nº 1: Aventura enológica de un día por Alsacia
Disfruta de una encantadora excursión de un día completo por tres excepcionales bodegas de los alrededores de Colmar, que le ofrecerán una exploración profundamente centrada en el vino. Al final del día, conocerá a fondo la producción vinícola de Alsacia y habrás degustado unos 15 vinos diferentes.
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9 am
Salida desde Estrasburgo o Colmar en coche o conductor privado. Si sales desde Estrasburgo, salida a las 8:00 h., si sale desde Colmar, salida a las 8:30 h.
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10:30 am
Llegada al Domaine Stentz-Buecher en Wettolsheim . Comienza el día con una visita guiada para explorar las prácticas de vinificación orgánica y biodinámica de la finca y disfrute de una degustación de 5 vinos.
A las 10.30 Traslado al Domaine Francois Baur en Turckheim.
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3 pm
En Domaine François Baur, disfruta de un recorrido por la finca con degustación de 5 vinos. Admira la arquitectura medieval bien conservada y el ambiente encantador del pueblo. Saborea un almuerzo tradicional maridado con vino en un restaurante local.
A las 15h traslado al Domaine Le Freud en Pfaffenheim.
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5 pm
Una visita guiada a las bodegas y una deliciosa degustación en el Domaine Le Freud de Pfaffenheim. Pasee tranquilamente por el pueblo, apreciando su ambiente sereno y sus bellos paisajes.
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6 pm
Concluye la jornada con el regreso a Colmar o Estrasburgo.
Excursión nº 2: Visita de medio día a los vinos y pueblos de Alsacia
Experimenta el encanto de Alsacia con una excursión de medio día que incluye una cata de vinos biodinámicos en Domaine Achillée y una visita al pintoresco pueblo de Riquewihr, famoso por su arquitectura medieval. Ideal para combinar la visita a una bodega con la exploración cultural, este viaje puede realizarse en transporte público, pero requerirá más tiempo de desplazamiento.
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9 am
Salida de Estrasburgo o Colmar en coche / conductor personal.
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10. 30 am
Llegada a Domaine Achillée, comienza el día recorriendo la impresionante bodega de la finca y disfruta de una degustación de 5 vinos AOC de Alsacia.
11.15 H - 14.30 H: Explora el pueblo de Riquewihr,
reconocido como uno de los pueblos más bonitos de Francia, famoso por su arquitectura medieval bien conservada y sus encantadoras casas con entramado de madera. Disfruta de un almuerzo en en uno de los encantadores restaurantes.
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3.30 pm
Regreso a Colmar o a Estrasburgo.
Experiencias enológicas en Alsacia
Con itinerarios detallados y consejos de expertos, tu aventura por Alsacia será fluida y enriquecedora.
No olvides tomarte tu tiempo, disfrutar de las impresionantes vistas y empaparte de la cálida hospitalidad de los viticultores y residentes locales. Te deseamos muchas experiencias vinícolas memorables en Alsacia, que podrás reservar online on Winedering.com, el mejor mercado en línea de enoturismo del mundo.
Buen viaje y salud por una aventura inolvidable en Alsacia.