Enoturismo en Cirò
Enoturismo en Cirò: información sobre el destino, cómo moverse en Cirò, las mejores experiencias enológicas, itinerarios y visitas, consejos y secretos.
Enclavada en las soleadas colinas de la costa jónica de Calabria, en la provincia de Crotone, la región vinícola de Cirò ofrece una experiencia enoturística inolvidable. Conocida por su antiguo patrimonio vinícola, la región es famosa por sus vinos Cirò DOC, especialmente los tintos robustos elaborados con la uva autóctona Gaglioppo.
Durante su estancia en esta región, tendrá la oportunidad de atravesar pintorescos viñedos, visitar pueblos históricos como Cirò Marina, y dejarse sorprender por las inmaculadas vistas sobre el mar Mediterráneo. Descubra las joyas culinarias de este territorio, como el salumi calabrés y el pecorino, que complementan a la perfección los vinos locales. Cirò es fácilmente accesible a través del aeropuerto de Crotone o en coche, por lo que es un destino ideal para aquellos que buscan una experiencia de inmersión en la cultura del vino del sur de Italia.
Si ya conoce la información clave sobre Cirò y sus excelentes vinos, no dude en saltarse esta guía y
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El destino: Cirò
Cirò, situada a lo largo de la costa jónica de Calabria, es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia, profundamente entrelazada con sus raíces geográficas e históricas. Geográficamente, Cirò goza de un clima mediterráneo cálido, con veranos largos y calurosos e inviernos suaves, lo que la hace ideal para el cultivo de la vid. Su paisaje se caracteriza por laderas bañadas por el sol, con vistas al mar, cuyos fértiles suelos se dedican al cultivo de la vid desde hace más de 2.500 años.
Históricamente, la tradición vinícola de Cirò se remonta a los antiguos colonos griegos que introdujeron la viticultura en la región. La uva Gaglioppo, variedad emblemática de la región, prospera en este entorno y es el padre de los renombrados y robustos vinos tintos de Cirò. Cirò obtuvo la preciada DOC en 1969, un hito significativo que afirmó su lugar en el patrimonio vinícola italiano.
¿Sabía que?
Los orígenes del vino Ciró se remontan a un antiguo vino griego conocido como "Krimisa". En un guiño a esta tradición histórica, el Ciró fue elegido vino oficial de los Juegos Olímpicos de 1968, celebrados en Ciudad de México, como símbolo de su arraigado significado cultural.
A lo largo de los siglos, los vinos de Cirò se han convertido en un símbolo de la identidad cultural de Calabria, manteniendo la reputación de la región como productora de vinos de alta calidad a través de técnicas tradicionales y modernas. En la actualidad, Cirò atrae a los aficionados al vino por su rica historia, sus pintorescos viñedos y el auténtico encanto del sur de Italia.
Antes de reservar, veamos cómo llegar y visitar el destino vinícola de Cirò.
Cómo llegar a Cirò
Llegar a la zona de Cirò es relativamente sencillo, aunque requiere cierta planificación debido a su ubicación en la parte rural de Calabria. La región es accesible por varios medios de transporte y puede incluirse fácilmente en sus itinerarios de viaje por el sur de Italia. Aquí tiene una guía detallada sobre las mejores formas de llegar a Cirò, que incluye vuelos, trenes, autobuses y alquiler de coches, así como algunos posibles itinerarios a seguir.
Ruta 1: Ruta del Vino por el Sur de Italia
Esta opción le permite comenzar su itinerariocon una visita a la vibrante ciudad de Nápoles, seguida de la pintoresca Costa Amalfitana y un desvío a las antiguas cuevas rupestres de Matera. A continuación, continúe su viaje hacia Calabria con una parada en Cirò para visitar las bodegas locales y disfrutar de generosas catas de vino. Termine en Reggio Calabria, explorando la rica historia y belleza costera de la región.
Ruta 2: Sicilia y Calabria Descubrimiento del vino
Esta ruta comienza en Sicilia con catas de vino alrededor del Etna, uno de los volcanes activos más altos de Europa, famoso por sus excelentes vinos volcánicos. Tras cruzar el estrecho hacia Calabria, pase un tiempo en Cirò y conozca su rico patrimonio vinícola. Termine el viaje con una visita a la ciudad costera de Crotone y sus monumentos históricos.
Ruta 3: Escapada por la costa y el vino de Calabria
Comience su itinerario en Lamezia Terme y, a continuación, recorra la pintoresca costa jónica de Calabria hasta llegar a Tropea, donde encontrará playas impresionantes y calles llenas de encanto. Pase un día en Cirò, donde visitará bodegas locales y aprenderá sobre los vinos característicos de la región. Termine su viaje en el romántico pueblo costero de Scilla, con su legendaria mitología y sus vistas panorámicas.
Vuelos
El aeropuerto más cercano a Cirò es el de Crotone Sant'Anna (CRV), localizado a unos 50 km (31 millas) del centro de la ciudad. Aunque se trata del aeropuerto más cercano, sus opciones de vuelo son limitadas y cubre sobre todo rutas nacionales. Es un punto de entrada conveniente si ya está viajando por Italia.
Desde Lamezia se puede alquilar un coche, tomar un tren o coger un autobús para llegar a Cirò. Para los visitantes internacionales, volar a Lamezia Terme y tomar un tren o un coche de alquiler hasta Cirò es una opción eficiente.
Trenes
Cirò cuenta con una estación de tren local, pero lo más probable es que tenga que conectarse a través de grandes núcleos. Los Ferrocarriles Estatales Italianos ofrecen varias rutas a estaciones cercanas:
Desde Roma, puede tomar un tren de alta velocidad hasta Lamezia Terme o Crotone y, a continuación, hacer transbordo a un tren local o autobús hasta Cirò. El tren de alta velocidad a Lamezia Terme tarda unas 4,5 horas, mientras que el tren regional de Lamezia a Cirò tarda unas 2 horas.
Desde Nápoles Central, se tarda unas 4 horas en llegar a Crotone en tren y luego otros 45 minutos a Cirò.
Coche
Desde Crotone: tome la carretera SS106 Ionica, que bordea la pintoresca costa. La distancia es de aproximadamente 45 km y el trayecto dura unos 45 minutos.
Desde Lamezia Terme : el trayecto es de unos 120 km y dura unas 2 horas por la carretera SS106.
Alquilar un coche es sin duda la forma más flexible y panorámica de explorar la región de Cirò, ya que le permitirá visitar los viñedos y las zonas costeras de los alrededores a su propio ritmo.
Consejo de viaje: El trayecto por la costa jónica ofrece unas vistas espectaculares, por lo que el viaje a Cirò será una parte muy agradable de su viaje.
Bus Travel
Aunque los autobuses no son la opción más conveniente para viajar a esta zona, hay algunas conexiones disponibles desde ciudades cercanas:
Desde Crotone: hay autobuses regionales de Crotone a Cirò que tardan aproximadamente 1 hora. Los billetes cuestan entre 5 y 10 € (entre 5,50 y 11 USD).
Desde Lamezia Terme: las rutas de autobús son menos frecuentes pero siguen estando disponibles. El trayecto dura entre 2,5 y 3 horas y cuesta entre 15 y 20 euros.
Cómo desplazarse por la zona Cirò
Al visitar el destino vinícola de Cirò, como ya se ha mencionado en el capítulo anterior, la mejor forma de desplazarse es en coche, ya que permite acceder fácilmente a las distintas bodegas, viñedos y atracciones cercanas en las zonas más rurales. Si viene del extranjero, alquilar un coche en Lamezia Terme o Crotone es ideal por su flexibilidad y sus pintorescos recorridos por la costa jónica.
Aunque Cirò cuenta con una estación de tren local, los servicios ferroviarios son limitados, por lo que no recomendamos diseñar su itinerario centrándose únicamente en el transporte público. También hay taxisy autobuses regionales, pero con menor frecuencia. Para disfrutar de una experiencia enoturística sin sobresaltos, conducir uno mismo o reservar un traslado/conductor privado para el día ofrece la mayor independencia para explorar el territorio de Cirò a su propio ritmo y permitirse múltiples experiencias de cata de vinos.
Vino y gastronomía en Cirò
Descubrir Cirò DOC
La región vinícola de Cirò es una de las zonas productoras de vino más célebres de la región meridional italiana de Calabria, conocida por su rica historia y su terruño único. Situada a lo largo de la costa jónica, Cirò lleva produciendo vino más de 2.500 años, y los primeros hallazgos se remontan a los antiguos colonos griegos. Hoy en día, la región es más famosa por sus vinos Cirò DOC, que representan la unión entre las técnicas de vinificación tradicionales y modernas de la zona.
La uva Gaglioppo es la base de la vinificación de Cirò, una variedad tinta que prospera en el clima cálido y seco de la región y en sus suelos ricos en minerales. La Gaglioppo es apreciada por su capacidad de producir vinos tintos audaces y estructurados, con sabores intensos y un profundo color rubí. Cirò Rosso es el vino insignia, que ofrece un perfil robusto con notas terrosas y afrutadas, mientras que Cirò Rosato muestra una expresión más ligera y fresca de Gaglioppo, perfecta para climas más cálidos.
En cuanto al Cirò Rosso, existen varios tipos de vino:
Cirò Rosso: Un vino tinto tánico elaborado principalmente con Gaglioppo, envejecido durante al menos 2 años.
Cirò Rosso Classico: Producido a partir del área histórica en el corazón de la zona DOC, ofrece una elegancia y complejidad más refinadas.
Cirò Rosso Superiore: Una versión de mayor cuerpo y calidad, con sabores concentrados y un envejecimiento más prolongado.
Cirò Rosso Riserva: Un vino rico y complejo envejecido durante al menos 3 años, con mayor profundidad y potencial de envejecimiento.
Además del Gaglioppo, la uva Greco Bianco es la protagonista (mínimo 90%) cuando se trata del Cirò Bianco, un vino blanco fresco y refrescante que equilibra notas cítricas y florales. El clima cálido de la región, influido por el cercano Mediterráneo, permite una maduración óptima de la uva, lo que da lugar a vinos de carácter inconfundible.
Los vinos de la DOC Cirò se producen en las colinas orientales de la meseta de la Sila, en los municipios de Ciro, Cirò Marina, Crucoli y Melissa. En este último también se producen vinos bajo la denominación Melissa DOC.
Durante su visita al territorio de Cirò, podrá experimentar una profunda conexión entre el patrimonio cultural de la región y su tradición vinícola, ¡viviendo experiencias enológicas inolvidables que muestran lo mejor del paisaje vinícola de Calabria!
Productos tradicionales y platos típicos
El territorio de Cirò, en la provincia de Crotone, es famoso por sus vinos, pero también por su rica tradición culinaria. La cocina local refleja la abundancia agrícola de Calabria y las influencias mediterráneas, centrándose en ingredientes de temporada frescos y sencillos, como el aceite de oliva, los pimientos picantes, el queso pecorino y la carne de cerdo. Los platos de la región ofrecen a menudo un maridaje perfecto con los atrevidos sabores de los vinos Cirò, que combinan sabores rústicos con un toque de elegancia.
Durante su estancia en Cirò, no deje de probar:
'Nduja
Embutido tradicional calabrés para untar, elaborado con carne de cerdo y condimentado generosamente con guindillas de Calabria, que le confieren su característico sabor picante y su color rojo brillante. Originario de la región de Spilinga, es conocido por su textura blanda y se puede degustar untado en pan o mezclado con platos de pasta.
Sardella (Rosamarina)
Tradicional pasta de untar calabresa elaborada con sardinas tiernas mezcladas con guindillas y sal, lo que da como resultado una pasta picante y sabrosa. La sardella es conocida como el "caviar calabrés" y suele tomarse sobre rebanadas de pan. Es un plato básico en Calabria, que encarna el amor de la región por los sabores atrevidos y los ingredientes sencillos y de alta calidad.
Pasta e Patate
Un plato tradicional calabrés elaborado con ingredientes sencillos: pasta y patatas blandas cocidas a fuego lento en un sabroso caldo. La combinación de pasta feculenta y patatas crea una textura rica y cremosa, realzada con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de queso pecorino. Este plato rústico y contundente es perfecto para el frío y refleja la cocina rústica y llena de recursos de la región.
Fileja
Pasta tradicional calabresa enrollada a mano, que se distingue por sus tubos largos y retorcidos, y que suele servirse con una rica salsa de tomate o carne. Un plato contundente que refleja la sencillez y la riqueza de la cocina del sur de Italia. Cubierto con queso pecorino recién rallado, este emblemático plato marida a la perfección con los vinos locales, resaltando los sabores de la campiña calabresa.
Melanzane Ripiene
Un plato calabrés muy apreciado que se prepara con berenjenas. Las berenjenas se parten por la mitad, se hornean y se rellenan con una sabrosa mezcla de pan rallado, queso pecorino, ajo y hierbas frescas. Este abundante relleno se hornea hasta que está dorado y tierno, creando una reconfortante comida. Este plato ejemplifica los sabores rústicos y mediterráneos de Calabria, combinando ingredientes sencillos para crear una experiencia culinaria rica y satisfactoria.
Calabrian Pecorino
Queso duro y curado de leche de oveja originario de Calabria. Adorado por su sabor salado y robusto y su textura desmenuzable, es un queso versátil que se suele degustar con pan rústico y frutas frescas, como higos, o sobre platos de pasta. El queso tiene un tono ligeramente dorado y se suele utilizar en especialidades tradicionales calabresas o maridado con los vinos locales Cirò.
Las 3 mejores experiencias vinícolas
Aquí están nuestras 3 mejores recomendaciones para las mejores experiencias enológicas en Cirò, cuidadosamente seleccionadas por Winedering, el mercado más popular del mundo para experiencias enogastronómicas. Estas experiencias, reservadas por miles de clientes, son las que más recomendamos para crear momentos inolvidables.
Cata de vinos y recorrido por los viñedos: Una inmersión en los sabores en Azienda Agricola Dell'Aquila
En Azienda Agricola Dell'Aquila, tendrá la oportunidad de vivir una deliciosa cata de vinos y un recorrido por los viñedos que le sumergirán en el corazón de la campiña italiana. Disfrute de una selección de los mejores vinos de la finca, maridados con delicias locales, todo ello mientras aprende sobre las prácticas sostenibles de la bodega.
La experiencia es elogiada por su entorno íntimo, las impresionantes vistas de los viñedos circundantes y los conocimientos compartidos por los apasionados propietarios. Los comentarios destacan la cálida hospitalidad, lo que lo convierte en una parada perfecta tanto para los amantes del vino como para aquellos que buscan experimentar la auténtica cultura italiana.
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Tipo de experiencia: Visita a bodega y cata de vinos con productos locales
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Ideal para: Familias, parejas, amigos, grupos pequeños (hasta 6 personas).
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Rating: 5/5
Cata de vinos y visita guiada a Senatore Wines en Cirò Marina
La Experiencia del Vino Senatore Vini le ofrece un enriquecedor viaje al mundo de la vinicultura calabresa. Disfrutará de una visita guiada por los viñedos y las bodegas, seguida de una degustación de los mejores vinos de la finca, acompañados de productos locales.
Las críticas destacan la calidad de los vinos, en particular la riqueza de las variedades regionales, y el carácter informativo de la visita. El ambiente acogedor y los conocimientos de los anfitriones crean una experiencia agradable y auténtica que deja una impresión duradera.
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Tipo de experiencia: Visita a bodega y degustación de vinos con productos locales
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Ideal para: Parejas, amigos, familias, grupos
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Rating: 5/5
Cirò Vinos Excelentes: Cata de vinos en Caparra & Siciliani
La experiencia de cata de vinos Caparra & Siciliani le llevará de viaje por la famosa región vinícola de Cirò. En primer lugar, explorará los viñedos y bodegas de la bodega, aprendiendo sobre la producción de los excelentes vinos de Cirò. A continuación, la cata ofrece una selección de los mejores vinos de la finca, mostrando los distintos sabores y tradiciones de la zona de Cirò.
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Tipo de experiencia: Visita a bodega ydegustación de vinos con productos locales
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Ideal para: Parejas, amigos, grupos
Rutas e itinerarios del vino en Cirò
Si busca inspiración para su próximo viaje o desea modificar sus planes de vacaciones en Calabria, eche un vistazo a los 2 mejores itinerarios sugeridos por Winedering para la impresionante zona de Cirò. El equipo de Winedering ha seleccionado cuidadosamente estos itinerarios para satisfacer criterios específicos:
Ruta del vino de medio día en Cirò
Disfrute de una encantadora excursión de medio día en Cirò con un viaje que combina 2 bodegas familiares que producen vinos Cirò DOC. Tanto si sale de Cirò como de otra localidad cercana, Crotone, este itinerario es perfecto para quienes deseen descubrir la cultura vinícola local y sus deliciosos productos tradicionales.
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8:45 am
Salida desde Cirò o Crotone en coche / conductor personal. Si sale de Cirò, debería salir a las 8:45, mientras que si sale de Crotone, las 8:20 es la hora perfecta para la salida.
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11 am
Llegada a Caparra & Siciliani en Cirò Marina.
Disfrute de una introducción especial al mundo de los vinos Cirò en Caparra & Siciliani, con un recorrido por los viñedos y las bodegas de la bodega.viñedos y bodegas de la bodega, aprendiendo sobre la producción de los excelentes vinos Cirò. A continuación, disfrute de una cuidada selección de los mejores vinos de la finca, maridados con productos locales, mostrando los distintos sabores y tradiciones de la zona.
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12:30 pm
Traslado a Azienda Agricola Dell'Aquila, situada a pocos minutos en coche, para continuar su medio día de exploración con otro recorrido por los viñedos que le sumergirá en el corazón de la campiña de Cirò. A continuación, disfrutará de una selección de los mejores vinos de la finca, maridados con delicias locales.
Enoturismo de día completo en Cirò
Prepárese para vivir un viaje memorable por el impresionante territorio de Cirò con un exclusivo recorrido que combina 3 visitas a bodegas y degustaciones. Al final del día, habrás adquirido valiosos conocimientos sobre el legado de este territorio, habrás degustado varios vinos exquisitos y habrás presenciado paisajes impresionantes.
capes.
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8:45 am
Salida desde Cirò o Crotone en coche / conductor personal. Si sale de Cirò, debería salir a las 8:45, mientras que si sale de Crotone, las 8:20 es la hora perfecta para la salida.
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12:30 pm
Llegada a Caparra & Siciliani en Cirò Marina.
Sesión de degustación : visita a los viñedos y bodegas de la bodega, con especial atención a la producción de los vinos Cirò. A continuación, degustación de una cuidada selección de los mejores vinos de la finca, maridados con productos locales.
Duración: Alrededor de 2 horas.
11 h: Salida de Caparra & Siciliani hacia Azienda Agricola Dell'Aquila, situada a pocos minutos en coche .
11:30: continúe su día de exploración con otra visita a los viñedos que le sumergirá en el corazón de la campiña de Cirò. A continuación, disfrutará de una selección de los mejores vinos de la finca, maridados con delicias locales.
Duración: Aproximadamente 1 hora.
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5:o0 pm
Su siguiente parada de la tarde es Senatore Vini , a unos 5 minutos en coche de Azienda Agricola Dell'Aquila. Antes, por si las degustaciones de la mañana no le han proporcionado suficiente comida, le recomendamos parar a comer algo en la pintoresca localidad de Cirò Marina.
15:00: Termine el día con la Experiencia del Vino Senatore Vini, que le ofrece un enriquecedor viaje al mundo de la vinicultura calabresa. Después de un recorrido por los viñedos y las bodegas, disfrutará de una degustación de los mejores vinos de la finca, maridados con productos de origen local.
Duración: Aproximadamente 2 horas.
Experiencias enológicas en Cirò
Estos itinerarios detallados y consejos prácticos le ayudarán a que su aventura en Cirò sea perfecta e inolvidable.
No olvide tomarse su tiempo, disfrutar de las impresionantes vistas y empaparse de la cálida hospitalidad de los viticultores y residentes locales. Le deseamos muchas experiencias vinícolas memorables en el corazón de Calabria, que podrá reservar online en Winedering.com, el mejor mercado en línea de enoturismo del mundo.
Buon viaggio y ¡salud a tu aventura Cirò!