Enoturismo en el Penedès
Enoturismo en el Penedès: informaciones generales, cómo moverse en el Penedès, Top Experiencias de Vino, Itinerarios y tours, consejos y secretos.
Situada entre Barcelona y Tarragona, en el noreste de España, la región vinícola del Penedès es famosa por sus impresionantes paisajes, su rica historia y sus condiciones ideales para la producción de vino. A menudo llamado el "jardín verde" de Barcelona, el Penedès cuenta con una gran diversidad de terruños, desde viñedos ondulados hasta la costa mediterránea y pintorescos pueblos rurales. La proximidad de la región tanto al mar como a las montañas del interior crea el entorno perfecto para producir una gran variedad de vinos, entre los que se incluyen vinos blancos frescos, vinos tintos atrevidos y su vino espumoso de fama mundial, el cava.
El Penedès, una de las principales zonas vinícolas de España, está impregnada de una rica tradición vinícola que se remonta a siglos atrás. En esta guía, exploraremos la geografía única, el patrimonio cultural y los vinos excepcionales que hacen del Penedès un destino de primera para los amantes del vino y los viajeros por igual.
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El destino: Penedès
Conocida como la cuna del cava, la región se ha convertido en sinónimo de innovación en la producción de vino, combinando prácticas tradicionales con técnicas modernas.
La historia del Penedès está profundamente arraigada en la viticultura, con testimonios de tradiciones vinícolas que se remontan a la antigüedad. Sin embargo, fue en la era moderna cuando la región floreció de verdad, especialmente con el auge de la producción de cava. En la actualidad, el 95% del cava español procede de esta región, cuya capital es la localidad de Sant Sadurní d'Anoia, en el Alt Penedès. La región produce aproximadamente 15 millones de botellas de vino al año, un testimonio de su importancia, aunque palidece en comparación con la producción de 300 millones de botellas de La Rioja. No obstante, el Penedès ocupa un lugar especial en el mundo del vino, sobre todo para los amantes de los espumosos.
La región del Penedès puede dividirse en tres zonas distintas, cada una de las cuales ofrece paisajes y estilos de vino únicos:
- Alt Penedès (Penedés Alto): En lo alto del valle, esta zona exuberante y de condiciones suaves es conocida por producir algunos de los vinos blancos más frescos y elegantes de la región.
- Baix Penedès (Bajo Penedés): Situado cerca del Mediterráneo, el Baix Penedès disfruta de un clima cálido y seco, perfecto para elaborar vinos tintos robustos y con cuerpo. Su belleza paisajística también la convierte en un destino popular para los visitantes.
- Medio Penedès: Esta versátil subregión alberga el mayor número de viñedos y es el corazón de la producción vinícola del Penedès, ofreciendo una diversa gama de estilos de vino.
Más allá de los viñedos, el Penedès cuenta con pueblos pintorescos y un rico patrimonio cultural, que ofrecen un amplio abanico de actividades a los visitantes. Ya sea dando un tranquilo paseo a pie o en bicicleta por los viñedos, disfrutando de la gastronomía local o participando en una celebración tradicional como la diada castellera (torres humanas), el Penedès ofrece una experiencia cultural envolvente. La región también ofrece oportunidades para explorar castillos históricos, encantadores pueblos pesqueros como Sitges y Vilanova i la Geltrú, o simplemente relajarse en sus playas familiares.
Una visita a la región del Penedès no estaría completa sin una parada en una de las muchas bodegas o casas del cava, donde podrá explorar la historia y el arte que hay detrás de los mejores vinos espumosos de España. Las quintas de la zona son conocidas por su hospitalidad y ofrecen visitas guiadas, catas y una visión en profundidad de las tradiciones vinícolas que han dado forma a esta región durante siglos.
Gracias a su ubicación en el punto medio entre Barcelona y Tarragona -a sólo 42 kilómetros de ambas ciudades-, el Penedès es fácilmente accesible, lo que lo convierte en un destino ideal tanto si busca una escapada relajante como una breve parada en un viaje más amplio por España. Ya sea explorando los viñedos, degustando un cava de primera clase o disfrutando de los paisajes mediterráneos, el Penedès promete una experiencia inolvidable tanto para los amantes del vino como para los viajeros.
Cómo llegar al Penedès
Cuando planifique un viaje a Barcelona y la región vinícola del Penedès, tenga en cuenta estas tres rutas principales para disfrutar plenamente de la belleza y la cultura vinícola de la zona.
Vuelos
Llegar al Penedès es increíblemente cómodo gracias al Aeropuerto de Barcelona-El Prat (BCN), situado a sólo 30 minutos del corazón de la región vinícola del Penedès. Este aeropuerto es la puerta de entrada principal más cercana, ya que ofrece vuelos directos desde numerosas ciudades europeas y destinos de larga distancia, lo que lo convierte en el punto de partida ideal para su viaje a los viñedos del Penedès.
También puede volar al aeropuerto de Girona-Costa Brava (GRO), situado a unos 100 kilómetros al norte del Penedès. Aunque este aeropuerto está un poco más lejos, sigue siendo fácilmente accesible en coche o tren, lo que permite un pintoresco paseo por la costa catalana antes de llegar al Penedès. Además, la región del Penedès está bien comunicada por tren y carretera, lo que facilita el viaje desde Barcelona, Tarragona u otras ciudades cercanas.
Trenes
Aunque es fácil llegar a las principales ciudades de la región vinícola del Penedès , como Vilafranca del Penedès
y Sant Sadurní d'Anoia , utilizando el transporte público como los trenes de Rodalies de Catalunya , llegar a las bodegas individuales y a los viñedos más remotos puede ser más difícil. Muchas de las bodegas están situadas fuera de los centros urbanos y no se puede acceder a ellas directamente en transporte público. Para una experiencia más fluida, se recomienda alquilar un coche o reservar una ruta del vino que incluya transporte para asegurarse de que puede explorar completamente las bodegas y los paisajes escénicos de Penedès .
Coche / transporte privado
Si decide alquilar un coche en Barcelona para un viaje más largo por Cataluña, tendrá que recorrer unos 60 kilómetros para llegar al corazón de la región vinícola del Penedès, dependiendo de su destino final. La duración del trayecto oscila entre 45 minutos y una hora, dependiendo del tráfico y de la ruta que elija. Si sale de Tarragona , el trayecto hasta Penedès es igualmente cómodo: unos 45 minutos en coche por la autopista AP-7. Ambas rutas ofrecen vistas panorámicas a medida que se avanza por la carretera. Ambas rutas ofrecen vistas panorámicas a medida que se acerca a los viñedos y bodegas de laregión vinícola del Penedès, .
Cómo visitar las bodegas del Penedès
Explorar la región vinícola del Penedès y sus bodegas es una experiencia obligada para todo aficionado al vino, y existen varias opciones de transporte para que aproveche al máximo su visita.
Para quienes prefieran una experiencia más estructurada, reservar una ruta guiada desde Barcelona o el Penedès es una excelente opción. Estos tours suelen incluir transporte, visitas guiadas a bodegas, catas de vino y, a menudo, paradas en miradores o en encantadores pueblos locales, ofreciendo un viaje completo y bien organizado por el corazón de la región del Cava.
Ahora, echemos un vistazo a algunos de los tours y actividades que ofrecemos a través de Winedering in Barcelona & the Penedès Wine Region.
Excursión de un día a los vinos espumosos: No todas las burbujas son cava desde Barcelona
Embárcate en una excursión de un día completo desde Barcelona y descubre los diversos estilos de los vinos espumosos de Cataluña. Visita bodegas exclusivas como Gramona, conocida por sus vinos premium Cava, Corpinnat y Clàssic Penedès. Disfruta de un menú degustación gourmet maridado con los mejores vinos espumosos, incluido el Gramona Lustros añejo. Concluye el día con catas en otra bodega de renombre, comparando diferentes técnicas de vinificación. Esta experiencia es perfecta para los amantes del vino que buscan explorar los ricos sabores y la artesanía de las mejores burbujas de Cataluña.
Penedès Ruta E-Bike y Picnic Gourmet Tour Privado Desde Barcelona
Recorre en bicicleta eléctrica la pintoresca región del Penedès, famosa por sus viñedos. Disfruta de catas en bodegas familiares y aprenda sobre sus vinos y cavas, seguidas de un brunch gourmet maridado con delicias locales. Explora 20 kilómetros de senderos panorámicos y sumérjete en la tranquila belleza del campo antes de regresar sin estrés a Lavern-Subirats.
Excursión privada en grupo a Montserrat y visita a una bodega con almuerzo en una granja
Excursión privada de un día al Penedès desde Barcelona: Degustación de vinos de campo y cocina picante
Descubre la famosa región vinícola del Penedès en esta exclusiva excursión privada de un día desde Barcelona. Explora dos bodegas boutique del Alt Penedès, conocidas por sus vinos y cavas especializados, y disfruta de catas de vino en cada una de ellas. Sabora un delicioso almuerzo catalán de 3 platos maridado con vinos locales, mientras tu guía privado te ofrece información sobre la vinicultura, la historia y la cultura española y catalana. Una escapada perfecta para catar vinos a solo 40 minutos de Barcelona.
Vino y Cocina en el Penedès
Producción vinícola
La producción de vino en el Penedès comienza con el cultivo de diversas variedades de uva, tanto autóctonas como internacionales, cuidadosamente seleccionadas para adaptarse a los microclimas y suelos únicos de la región. Uvas autóctonas clave como Xarel-lo, Macabeu y Parellada desempeñan un papel importante en la producción de Cava, mientras que otras variedades como Chardonnay, Garnacha y Cabernet Sauvignon contribuyen a la creación de vinos tranquilos.
En el Penedès se siguen practicando métodos tradicionales de elaboración del vino, sobre todo en la producción de cava, donde el método tradicional implica una segunda fermentación en botella para producir las burbujas características del vino. Al mismo tiempo, la región apuesta por la innovación, y muchos viticultores adoptan prácticas ecológicas y biodinámicas, además de utilizar tecnología moderna para mejorar la calidad y la sostenibilidad de sus vinos.
Tras el proceso inicial de vinificación, tanto el cava como los vinos tranquilos se envejecen en bodegas, y los vinos espumosos se someten a un cuidadoso proceso de envejecimiento para desarrollar su complejidad y finura. El suave clima mediterráneo de la región, unido a las frescas bodegas del Alt Penedès, crea las condiciones perfectas para el envejecimiento, permitiendo que los vinos desarrollen sus distintos sabores con el paso del tiempo.
La diversidad de los vinos del Penedès satisface un amplio abanico de gustos, con varios estilos notables que definen la región:
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Cava : El vino espumoso del Penedès , elaborado según el método tradicional, ofrece una amplia gama de estilos, desde los Cavas jóvenes frescos y afrutados hasta versiones más complejas y envejecidas. El Cava Brut Nature es especialmente conocido por su carácter fresco y seco, mientras que los Cavas Reserva y Gran Reserva muestran una mayor complejidad y profundidad.
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Xarel-lo : Una uva clave en la producción de Cava , Xarel-lo también brilla como vino blanco monovarietal. Conocido por su frescura, mineralidad y notas cítricas, es el favorito de quienes buscan un vino fresco y refrescante con una sutil complejidad.
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Cava rosado : Este vino espumoso, elaborado principalmente a partir de Garnacha o Trepat , ofrece un perfil vibrante y afrutado con notas de bayas rojas y una delicada efervescencia, lo que lo convierte en una opción popular para celebraciones y para tomar en épocas cálidas.
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Blancos del Penedès : La región produce una gran variedad de vinos blancos tranquilos, a menudo elaborados con Chardonnay, Macabeo y Parellada . Estos vinos van desde los más ligeros y afrutados, con notas florales, hasta los más corpulentos, envejecidos en barrica y con una textura más rica y cremosa.
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Tintos del Penedès : Atrevidos y estructurados, los vinos tintos del Penedès se elaboran a partir de variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha . Estos vinos suelen mostrar sabores de fruta madura, acidez equilibrada y matices terrosos, y algunos envejecen en barricas de roble para desarrollar capas adicionales de complejidad.
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Clàssic Penedès: Denominación para los vinos espumosos producidos exclusivamente a partir de uvas ecológicas y con una crianza mínima de 15 meses, Clàssic Penedès representa el compromiso de la región con la sostenibilidad y la calidad, ofreciendo una alternativa distintiva y refinada al cava tradicional.
Un dato curioso es que se atribuye a Josep Raventós, de la familia Codorníu, la elaboración de las primeras botellas de cava en 1872, tras viajar a Francia y aprender el método del champán. Su éxito desencadenó una oleada de producción de vino espumoso en el Penedès y, hoy en día, más del 95% del cava español se sigue produciendo en la región. El vino espumoso de la región tuvo tanto éxito que las casas de cava Freixenet y Codorníu siguen siendo consideradas algunos de los principales productores de vino espumoso del mundo.
Además, la región del Penedès ha sido durante mucho tiempo campeona de la viticultura sostenible y ecológica. Algunas bodegas de la región son reconocidas por su compromiso con las prácticas biodinámicas, lo que convierte al Penedès no sólo en líder en la producción de vinos de calidad, sino también en técnicas de vinificación respetuosas con el medio ambiente.
Gastronomía Catalana y del Penedès
La región del Penedès ofrece una rica experiencia gastronómica, profundamente arraigada en sus tradiciones agrícolas y su clima mediterráneo. Desde los sustanciosos guisos catalanes hasta el marisco fresco de la costa cercana, la cocina del Penedès marida a la perfección con los diversos vinos de la región, incluido su afamado cava.
Ya sea en una rústica masía rural o en el refinado restaurante de una bodega, el visitante saboreará los sabores del Penedès. He aquí algunos platos tradicionales del Penedès que complementan a la perfección sus renombrados vinos:
Escalivada
La escalivada es un plato tradicional catalán a base de verduras asadas, como berenjenas, pimientos rojos y cebollas, servidas con aceite de oliva y anchoas. La acidez crujiente y las finas burbujas de un Cava Brut Nature complementan los sabores ahumados de las verduras asadas y equilibran la riqueza del aceite de oliva.
Esqueixada de Bacallà
Calçots con salsa romesco
Los calçots, un tipo de cebolla verde, se asan a la parrilla y se mojan tradicionalmente en salsa romesco, elaborada con almendras, pimientos y tomates. La Garnacha Blanca, con su rica textura y sus sutiles notas frutales, combina a la perfección con los sabores ahumados de los calçots a la parrilla y la salsa romesco de frutos secos.
Fideuà
La fideuá es un plato de marisco similar a la paella pero elaborado con fideos cortos en lugar de arroz. El carácter limpio y fresco de un vino Macabeu, con sus ligeras notas florales y cítricas, complementa los delicados sabores del marisco sin sobrecargarlos.
Butifarra con mongetes
La butifarra es un embutido tradicional catalán que suele servirse con alubias blancas (mongetes). Los sabores terrosos y especiados del Sumoll, un vino tinto autóctono de la región, contrastan a la perfección con la sabrosa riqueza de la butifarra y complementan la sustanciosidad de las alubias.
Crema Catalana
Este emblemático postre catalán, similar a la crème brûlée, presenta una cremosa crema pastelera cubierta de azúcar caramelizado. El perfil afrutado y refrescante de un cava rosado, con notas de frutas del bosque y un toque de dulzor, marida a la perfección con el delicado dulzor y la textura cremosa de la Crema Catalana.
Las 5 mejores experiencias vinícolas
Aquí tienes nuestras 5 mejores recomendaciones de experiencias enológicas en el Penedès, cuidadosamente seleccionadas por Winedering, el marketplace de experiencias enogastronómicas más popular del mundo. Estas experiencias, reservadas por miles de clientes, son las que más recomendamos para crear momentos inolvidables.
Cata de cava y queso en Freixenet
Freixenet invita a una emocionante visita guiada donde la tradición se une a la modernidad en el corazón de la producción de su cava. Comience su visita explorando las partes más antiguas y más modernas de las bodegas, obteniendo una visión del meticuloso proceso de elaboración del Cava. Después de la visita, embárcate en un delicioso viaje sensorial con una cata guiada de cuatro Cavas Freixenet, expertamente maridados con quesos típicos de diferentes regiones. El personal experto te guiará a través de los aromas y las texturas, ayudándote a descubrir el maridaje perfecto entre el queso y el cava. Los visitantes suelen elogiar la mezcla de tradición, innovación y la exquisita experiencia de maridaje.
Valoración: 4,6/5
Tipo de experiencia: Degustación de vinos
Ideal para: Viajeros en solitario, parejas, amigos, grupos
Taller Crea tu propia botella de cava en Can Batlle
Vive la actividad más divertida y singular de Can Batlle con la sesión "Crea tu Cava". Durante este taller práctico, se adentrará en el arte de la producción del vino catalán, aprendiendo todo lo que hay que saber sobre el Cava. Como parte de la experiencia, degustarás algunos de los mejores cavas, incluyendo la selección joven del enólogo de Palago, la selección reserva del gastrónomo de Palago y la selección gran reserva del agricultor de Palago. Tras la cata, tendrás la oportunidad de degollar, encorchar y etiquetar tu propia botella de cava para llevársela a casa. El taller también incluye una visita a la sala de elaboración y un recorrido por la histórica masía. Dirigida por expertos, esta sesión interactiva es perfecta para cualquiera que desee descubrir los secretos de la producción del cava de una forma divertida y atractiva.
Valoración: 5/5
Tipo de experiencia: Visita a bodega y taller de vinificación
Ideal para: parejas, grupos de hasta 10 participantes
Desayuno en el viñedo, cata y visita a la bodega de Rovellats
Comienza el día con un desayuno inolvidable entre los hermosos viñedos de la Finca Rovellats, rodeado de impresionantes vistas del Penedès y las majestuosas montañas de Montserrat. Esta experiencia única combina quesos y embutidos tradicionales con los vinos o cavas más frescos de Rovellats, ofreciendo un delicioso comienzo de tu mañana en la serena campiña. Después del desayuno, te embarcarás en una visita guiada por la finca histórica, donde descubrirás el rico patrimonio de Rovellats y aprenderás los entresijos de la producción del Cava. La visita incluye una parada en "La Rotonda", la única bodega circular de la región, y una degustación de dos excepcionales Cavas Rovellats Reserva. Ya sea en familia, con amigos o como escapada romántica, esta experiencia ofrece la mezcla perfecta de historia, tranquilidad y sabores exquisitos.
Valoración: 5/5
Tipo de experiencia: desayuno en los viñedos, visita a la bodega y degustación
Ideal para: parejas, grupos
Visita a la bodega y cata de vinos en Bodegas Mas Bertran
Descubre la esencia de la región vinícola del Penedès en la Bodega Mas Bertran, donde las familias Ventura y Carbó comparten su arraigada pasión por la elaboración del vino. Situada en Sant Martí Sarroca, esta bodega familiar ofrece la oportunidad de explorar la influencia de la naturaleza en el viñedo, donde cada cosecha cuenta su propia historia. A tu llegada, le recibirán con una bebida y un tentempié, que marcarán el tono de una visita memorable. Comience con un cortometraje sobre el proceso de elaboración de los vinos Clàssic Penedès, seguido de una visita guiada a la bodega, incluidas las salas de vinificación y crianza. La experiencia culmina con una degustación de dos productos: un vino 100% ecológico y un espumoso Clàssic Penedès, maridados con una selección de embutidos y quesos locales.
Tipo de experiencia: Visita de bodega y degustación
Ideal para: Parejas, amigos, familias, grupos pequeños
Cata de vinos emblemáticos del Penedès en Mas Comtal
Únase a Mas Comtal en un viaje inolvidable por su emblemática bodega en el corazón del Penedès. Dirigida por un apasionado miembro de la familia, esta experiencia de inmersión comienza con una cálida bienvenida y una degustación de su exquisito vino espumoso Joan Milà Gran Reserva Brut Nature. Mientras pasea por sus viñedos de cultivo ecológico, su guía experto le revelará los secretos de las variedades de uva y los meticulosos procesos que dan como resultado sus excepcionales vinos. El punto culminante de su visita es una cata guiada de tres vinos emblemáticos, cada uno elaborado para mostrar el carácter único y el terroir del Penedès.
Tipo de experiencia : Visita y degustación en bodega
Ideal para: Parejas, amigos, grupos
Itinerarios y Rutas del Vino en el Penedès
Si necesita un poco de inspiración para su próximo viaje o buscando ajustar sus reservas actuales en la región vinícola del Penedès, echa un vistazo a nuestros dos mejores itinerarios recomendados por Winedering para el mundialmente famoso Penedès. El equipo de Winedering ha seleccionado meticulosamente estos recorridos para ofrecer una experiencia excepcional.
Excursión nº 1: Excursión de medio día al Cava Premium desde Barcelona
Sumérjete en los impresionantes paisajes del Penedès en esta cautivadora excursión de medio día, que incluye la visita a dos notables bodegas. A lo largo del día, degustará numerosos vinos distintos, cada uno de ellos perfectamente maridado con delicias locales, ofreciendo una verdadera muestra de los ricos sabores de la región.
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9.50 am
A las 9 de la mañana, salida de Barcelona en coche o conductor privado.
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12 pm
Disfruta de una visita guiada a la Bodega Mas Bertran, donde explorarás los viñedos y conocerás el proceso de elaboración del vino. Después de la visita, relájate con un picnic que incluye una botella de vino, acompañada de una selección de embutidos locales, quesos y pan tradicional con tomate y aceite de oliva. Esta experiencia ofrece una mezcla perfecta de naturaleza, vino y sabores locales.
Duración : 2 horas
Traslado a Freixenet a las 12 pm. El trayecto dura unos 25 minutos.
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3 pm
Llegada a Freixenet , donde descubrirás en detalle el proceso de elaboración de sus cuatro Cavas Gran Reserva. Después de recorrer las partes más antiguas y más modernas de las bodegas, disfruta de una cata guiada de estos excepcionales Cavas, acompañada de una selección de embutidos, pan con tomate, patatas fritas y aceitunas. Te espera una mezcla perfecta de tradición, innovación y sabores.
Duración : 2,5 horas
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4 pm
Regreso a Barcelona. Duración total: unas 7 horas.
Excursión nº 2: Experiencia práctica de un día en el Penedès desde Tarragona
A lo largo del día, descubrirá el rico patrimonio vinícola de la zona, aprendiendo sobre los viñedos y la pasión que hay detrás de la elaboración tanto de vinos ecológicos como de vinos espumosos Clàssic Penedès. Disfrute de degustaciones de vinos elaborados localmente, acompañados de delicias regionales como embutidos y quesos, mientras se sumerge en el ambiente único y la filosofía de las bodegas.
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10.15 am
Conduce desde Tarragona hasta la Bodega Can Batlle. Empieza el día a las 9.30 am
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3.30 pm
Conduce hasta Mas Bertran para su próxima degustación. El trayecto dura menos de 30 minutos.
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5 pm
Regresa a Tarragona o conduce en dirección contraria hasta Barcelona. El viaje a Barcelona dura aproximadamente 1 hora, mientras que el viaje a Tarragona dura 45 minutos.
Experiencias enológicas en el Penedès
Con itinerarios detallados y consejos de expertos, tu aventura por la región vinícola del Penedès será tan relajante como enriquecedora.
No olvides tomarte tu tiempo, disfrutar de las impresionantes vistas y de la cálida hospitalidad de los viticultores y residentes locales. Te deseamos muchas experiencias vitivinícolas memorables en el Penedès, que podrás reservar facilmente online en Winedering.com el mejor marketplace de enoturismo del mundo.
¡Buen Viaje y salud a una aventura inolvidable en el Penedès!