Enoturismo en Verdicchio
Enoturismo en Verdicchio: Información sobre el destino, Cómo moverse en Verdicchio, Mejores experiencias enológicas, Itinerarios y visitas
Descubramos una nueva joya oculta del mundo del vino italiano: Verdicchio dei Castelli di Jesi, de la pintoresca región de Las Marcas.
La zona de producción del Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC se extiende por las provincias de Ancona y Macerata, en la región de Las Marcas (Le Marche en italiano). Este territorio de colinas, que abarca los castillos de Jesi, se caracteriza por un clima ideal para la viticultura, con inviernos suaves y veranos calurosos templados por la brisa marina. Los suelos, ricos en caliza y arcilla, contribuyen a dar al Verdicchio su mineralidad y estructura.
Originalmente, el Verdicchio no gozaba de prestigio debido a su elevada acidez, que lo hacía menos apetecible. Sin embargo, los vinicultores refinaron sus técnicas, transformando el Verdicchio en una célebre variedad conocida por su sabor crujiente y refrescante y sus notas minerales. Ahora complementa a la perfección mariscos y platos ligeros.
Explore la singular geografía, la rica historia y los excepcionales vinos de Verdicchio en esta guía. Viaje a través de viñedos ondulados, fincas familiares y acogedoras y los encantadores pueblos de Castelli di Jesi. Si ya está familiarizado con Verdicchio y sus excepcionales vinos, no dude en saltarse esta guía y comenzar su búsqueda de Experiencias vinícolas en Verdicchio disponibles en winedering.com.
El destino: Verdicchio
Situada entre las provincias de Ancona y Macerata, la región de Verdicchio dei Castelli di Jesi es una joya oculta de la viticultura italiana. Enclavada en la costa oriental de Italia, esta pintoresca zona abarca más de 2.500 hectáreas de viñedos y goza de un clima único, gracias a su proximidad tanto al mar Adriático como a los Apeninos. Esta ubicación crea un entorno ideal para la viticultura, que combina influencias marítimas con un clima mediterráneo.
Hoy en día, Verdicchio dei Castelli di Jesi es aclamada por su producción de vino de primera calidad, con aproximadamente 350 productores que producen más de 18 millones de botellas al año. El atractivo de la región se ve reforzado por su proximidad a ciudades históricas como Ancona, conocida por su animado puerto, y Macerata, célebre por sus festivales culturales.
Si un río pudiera hablar o contar la historia de un vino, el río Esino sería un narrador excepcional. Su valle, conocido como Vallesina, es la verdadera cuna del vino Verdicchio. Originario de la provincia de Macerata, el río Esino atraviesa una región conocida como el"Verdicchio de montaña" de Matelica. Esta zona, situada en el valle superior del Esino, está rodeada de colinas onduladas y alturas de los Apeninos, con viñedos que alcanzan altitudes de entre 250 y 700 metros.
En cambio, el"Verdicchio del mar" de los Castelli di Jesi se encuentra más cerca del mar Adriático. Esta región es más amplia y está influenciada por los vientos marinos, con viñedos situados a altitudes significativamente más bajas.
Explore esta joya oculta de la vinicultura italiana y descubra por qué Verdicchio dei Castelli di Jesi se ha convertido en uno de los vinos favoritos de los aficionados de todo el mundo. Para obtener guías de viaje más detalladas y experiencias enológicas seleccionadas, visite winedering.com.
La zona de Verdicchio se conoce a menudo como"Castelli di Jesi", que se traduce como "Castillos de Jesi". Sin embargo, no se trata de castillos propiamente dichos. El término "Castelli di Jesi" se refiere a un grupo de pueblos históricos y pequeñas ciudades que rodean la ciudad de Jesi, en la región de Las Marcas. Estos encantadores pueblos son conocidos por su rica historia, su belleza paisajística y, por supuesto, sus excepcionales vinos Verdicchio.
Cómo llegar a Verdicchio
Antes de explorar nuestras experiencias recomendadas, veamos cómo llegar y visitar la región vinícola de Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Verdicchio dei Castelli di Jesi es fácilmente accesible desde las principales ciudades italianas. El aeropuerto más cercano está en Ancona, a poca distancia en coche del corazón de la región vinícola. Sin embargo, ofrece vuelos internacionales limitados. Desde Roma, se puede llegar a la región en tren o en coche en unas tres horas, lo que la convierte en una cómoda excursión de un día o una escapada de fin de semana. Las carreteras bien comunicadas y las rutas panorámicas de la región ofrecen un viaje agradable, ya sea en coche, en bicicleta o incluso a pie.
Al planificar un viaje a la zona de Verdicchio, tenga en cuenta dos rutas de viaje principales.
Ruta 1: Ruta cultural y enológica de Las Marcas (Le Marche)
Tras su estancia en Roma, diríjase a Ancona y deje atrás el ajetreo de la gran ciudad. Comience su viaje en la ciudad costera de Ancona, conocida por su puerto histórico y su vibrante escena cultural. Desde Ancona, diríjase al interior, a la ciudad medieval de Jesi, el corazón de la región de Verdicchio, donde podrá explorar lugares históricos y bodegas locales. A continuación, viaje hacia el sur hasta la encantadora ciudad de Matelica, otra zona clave para la producción de Verdicchio, que ofrece bellos paisajes y una rica historia. Por último, diríjase a Macerata, famosa por sus festivales culturales y su arquitectura histórica. Esta ruta ofrece una experiencia completa de Las Marcas, en la que se mezclan la belleza costera, el encanto medieval y un vino excepcional. Si quiere descubrir toda la región de Las Marcas, también puede dirigirse hacia el sur, a las provincias de Fermo y Ascoli Piceno, ciudades históricas donde se disfruta de un ambiente típicamente italiano.
Ruta 2: De norte a sur
Incorpore Verdicchio dei Castelli di Jesi a su Tour de Italia que le llevará de norte a sur o viceversa por la costa adriática. Comience su viaje en Venecia, la encantadora ciudad de los canales. Diríjase al sur, a Bolonia, famosa por sus delicias culinarias. Desde allí, viaje a la región de Las Marcas, empezando por Ancona, pasando por Jesi y, por último, Macerata. Explore los pintorescos viñedos, pasee por encantadores pueblos y visite prestigiosas bodegas. Esta ruta ofrece un rico tapiz de la historia, la cultura y las delicias culinarias de Italia, que culmina en la encantadora región de Verdicchio. Después de Verdicchio, continúe su viaje hacia Roma y concluya su Grand Tour en la Ciudad Eterna o desplácese hacia el sur, hacia el mar cristalino y las playas de arena blanca de Apulia.
Vuelos
El aeropuerto de Ancona Falconara (AOI) es el más cercano a la región de Verdicchio dei Castelli di Jesi, y se encuentra a unos 20 km al oeste de Ancona. El tiempo de viaje hasta el corazón de la región de Verdicchio es de unos 30 minutos en coche. Aunque este aeropuerto ofrece vuelos internacionales limitados, se pueden alquilar coches y utilizar los servicios de lanzadera para facilitar el viaje. El aeropuerto Leonardo da Vinci-Fiumicino (FCO) está situado a 32 km al suroeste de Roma, mientras que el aeropuerto de Ciampino (CIA) se encuentra a 12 km al sureste de la ciudad. Ambos aeropuertos ofrecen excelentes conexiones internacionales. Desde Roma, se puede llegar a la región de Verdicchio en tren o en coche en aproximadamente 3 horas, lo que ofrece una opción de viaje cómoda y panorámica. Otra opción es el aeropuerto Guglielmo Marconi de Bolonia (BLQ), situado a unos 250 km al norte de la región de Verdicchio. El tiempo de viaje a la zona de Verdicchio dei Castelli di Jesi desde Bolonia es de unas 3 horas en coche, con una ruta panorámica por el centro de Italia. En el aeropuerto se ofrecen servicios de alquiler de coches y otros medios de transporte para llegar sin problemas a los viñedos.
Coche
Desde el aeropuerto de Ancona Falconara, el trayecto hasta Verdicchio dei Castelli di Jesi dura aproximadamente 30 minutos. Tome la SS76 en dirección oeste hacia Jesi y siga las indicaciones hacia Jesi Centro.
Desde el aeropuerto de Fiumicino, el viaje a Verdicchio dei Castelli di Jesi dura unas 3 horas. Tome la A12 hacia el norte hasta Civitavecchia, después la SS1 Aurelia hacia Grosseto. Continúe por la E80/A14 hacia Ancona y tome la salida SS76 hacia Jesi. Se aplican peajes en la A12 y la E80/A14.
Desde el aeropuerto de Bolonia, el viaje a Verdicchio dei Castelli di Jesi dura unas 3 horas. Tome la A14 en dirección sur hacia Ancona, salga en Ancona Nord y siga la SS76 hasta Jesi. Se aplican peajes en la A14.
Se recomienda utilizar un GPS o una aplicación de navegación para obtener actualizaciones del tráfico en tiempo real y optimizar la ruta.
Trenes
Llegar a Castelli di Jesi en transporte público es un reto debido a su ubicación rural y a las limitadas conexiones de transporte. Mientras que los trenes y autobuses pueden llevarle a ciudades cercanas como Ancona, para viajar a la zona de Verdicchio se requieren otros medios de transporte. Para viajar de la forma más cómoda y directa, se recomienda alquilar un coche o reservar un traslado privado.
Pueblos para visitar en la zona de Verdicchio
En la tierra de Verdicchio, cada rincón evoca una idea de historia y antigüedad. Esta zona, profundamente arraigada en la época medieval, está adornada con magníficas fortificaciones que definen sus encantadores pueblos. Un recorrido que combine estas encantadoras aldeas con bodegas de renombre es la forma perfecta de enamorarse de este destino atemporal.
Corinaldo está considerado uno de los pueblos más bellos de Italia. Tras ser destruido en 1360, fue reconstruido en el siglo XVI y hoy se erige como un pueblo cautivador, esperando a ser descubierto paso a paso. Pasea por sus majestuosas murallas y recorre la pintoresca escalinata de su centro histórico para apreciar realmente su encanto.
Serra San Quirico es otro pueblo encantador con numerosos monumentos que visitar y un precioso centro medieval. Por su parte, Ostra es un lugar donde confluyen leyendas y relatos históricos de la época romana, aunque su centro histórico es de marcado carácter medieval.
Otras dos joyas en el corazón de la región del Verdicchio son Montecarotto y Serra Dè Conti. Montecarotto es famosa por su rica tradición de artesanía especial, mientras que Serra Dè Conti es famosa por ser la ciudad del buen vino.
No se pierda Jesi, con su hermoso centro histórico que ahora cuenta con un espléndido museo del vino. Fabriano también merece una mención por su intemporal tradición papelera, apreciada en toda Europa desde 1264. Por último, en Matelica se produce el célebre Verdicchio di Matelica.
Gastronomía en Verdicchio
El Verdicchio, uno de los vinos blancos más apreciados de Italia, tiene una rica historia profundamente ligada al territorio de Las Marcas. El nombre Verdicchio deriva de"verde", palabra italiana que significa verde, en alusión al persistente color verdoso de la uva incluso cuando está completamente madura. Los registros históricos del Verdicchio se remontan al siglo XVI, lo que ilustra su larga presencia en la viticultura italiana. Este vino ha sido elogiado por poetas, escritores y artistas, lo que ha contribuido a su prestigiosa reputación.
La innovación y revitalización del Verdicchio pueden atribuirse a un grupo de dedicados viticultores conocidos como los"Verdicchio Boys". Entre ellos destaca Roberto Cantori, de Fattoria Nannì. Su amplia experiencia internacional ha sido decisiva para perfeccionar la producción de Verdicchio, centrándose en prácticas ecológicas y meticulosos procesos de vinificación. El compromiso de Cantori con la calidad ha contribuido a que Verdicchio se haya convertido en un vino de primera categoría.
El sistema de la mezzadria, una forma histórica de aparcería, desempeñó un papel crucial en la configuración de las prácticas agrícolas de la región de Las Marcas. Este sistema garantizaba que los viñedos fueran cuidados meticulosamente por familias que vivían y trabajaban la tierra, fomentando una profunda conexión entre la gente y sus viñedos. Esta tradición de cuidado meticuloso sigue influyendo en la producción de Verdicchio hoy en día.
Los matices geográficos de los viñedos de Verdicchio contribuyen significativamente a las características del vino. En la orilla derecha del río Esino, los vinos de Verdicchio son conocidos por su perfil fresco y de gran acidez, que ofrece una degustación nítida y vibrante. En cambio, la orilla izquierda produce vinos más aromáticos, ricos en notas florales y afrutadas. Esta diversidad es un testimonio de la influencia del terruño, ya que cada ribera aporta al vino sus propias cualidades. El terruño de Verdicchio se confunde a menudo con el volcánico debido a su rico contenido mineral. Sin embargo, los suelos son principalmente arcillosos, lo que contribuye a las notas minerales y a la complejidad estructural del vino.
There are two main vaExisten dos variedades principales de Verdicchio, y cada una de ellas puede presentarse como Annata, ideal para disfrutarla joven y apreciar su perfil vibrante y fresco, o como Riserva, con un mayor potencial de envejecimiento que se puede degustar tanto en su juventud como tras varios años, cuando desarrollan sabores aún más complejos. Los vinos Verdicchio Riserva, que requieren un mínimo de 18 meses de envejecimiento, suelen mostrar un color más intenso en comparación con los Annata, que presentan tonalidades más claras y frescas. El proceso de envejecimiento potencia la complejidad y profundidad del vino Riserva.rieties of Verdicchio and each of them can be Annata, best enjoyed young to appreciate their lively and crisp profile, and Riserva with a better aging potential that can be enjoyed both young and after several years, when they develop even more intricate flavors. Verdicchio Riserva wines, which require a minimum of 18 months aging, often display a deeper color compared to the fresher, lighter-hued Annata wines. The aging process enhances the complexity and depth of the Riserva wine.
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC:
Esta es la zona de producción más amplia, situada al oeste de Ancona. Es conocida por elaborar vinos frescos y crujientes con sabores a cítricos, manzana verde y almendra. La designación DOC garantiza que los vinos cumplan con estándares específicos de calidad.
Verdicchio di Matelica DOC:
Esta región es más pequeña y se encuentra tierra adentro, cerca de los Montes Apeninos. Los vinos de Matelica destacan por su cuerpo más robusto y su carácter más complejo, gracias a los viñedos de mayor altitud que se benefician de un clima continental.
Los productores de Verdicchio destacan la armonía con el entorno natural, optando por resaltar la acidez natural de la uva en lugar de ocultarla. Este enfoque garantiza que el vino refleje el terroir único de la región de Las Marcas. La vibrante acidez y mineralidad del Verdicchio lo convierten en un vino versátil que marida excepcionalmente bien con una gran variedad de platos.
Pesce spada
Las versiones más estructuradas del Verdicchio maridan perfectamente con platos donde el filete de pescado tiene un sabor más intenso, como el pez espada.
Passatelli in brodo
El perfil ligero y fresco del Verdicchio combina a la perfección con el Passatelli in Brodo: una especie de pasta elaborada con una mezcla de pan rallado, huevos, queso parmesano rallado y nuez moscada, cocida en un caldo rico, generalmente de pollo o carne.
Scampi
El ajo, la mantequilla y el limón de los langostinos se equilibran maravillosamente con la acidez crujiente y los matices minerales del Verdicchio. Este maridaje realza tanto el vino como el plato, convirtiéndolo en una combinación deliciosa.
Risotto de esárragos
El espárrago puede ser un desafío para maridar con vino, pero el perfil herbal y cítrico del Verdicchio complementa perfectamente los sabores verdes y terrosos del risotto de espárragos, creando una combinación armoniosa.
Ciauscolo
Un salami suave y untable que es una especialidad de la región de Las Marcas. Generalmente se elabora con carne de cerdo, ajo y vino, y es perfecto para untar en pan o servir como parte de una tabla de antipasto (entrante).
Brodetto all'Anconetana
Un guiso de pescado tradicional de Ancona, el Brodetto se elabora con diversos tipos de pescado y mariscos, tomates, ajo y vinagre. A menudo se sirve con pan tostado y es un plato emblemático de la cocina costera de la región de Las Marcas.
Las 5 mejores experiencias vinícolas
Aquí tiene nuestras 5 mejores recomendaciones de experiencias enológicas en Verdicchio, cuidadosamente seleccionadas por Winedering, el mercado de experiencias enogastronómicas más popular del mundo. Estas experiencias, favorecidas por miles de clientes, son muy recomendables para crear momentos inolvidables.
Verdicchio dei Castelli di Jesi en Tenuta Mattei
Un recorrido por el viñedo y la bodega, seguido de una degustación de 5 vinos excepcionales maridados con quesos y embutidos locales. Disponible durante todo el año, de lunes a domingo, los clientes hablan maravillas de la cálida hospitalidad, el experto anfitrión y la pintoresca propiedad. Los comentarios destacan la excelente calidad del vino y la experiencia educativa y agradable.
Rating: 4,6/5
Tipo de experiencia: Visita y degustación de viñedos y bodegas
Ideal para: parejas, familias, amigos, grupos pequeños
Excursión clásica "La Excelencia" y degustación de vinos en Garofoli
Visita exclusiva a la bodega de barricas y degustación de 4 exquisitos vinos, entre ellos Podium, Serra Fiorese, Piancarda y Grosso Agontano. Los huéspedes también podrán degustar el aceite de oliva virgen extra de Garofoli y disfrutar de delicias locales como el Prosciutto Crudo di Carpegna y el Salame Ciauscolo. Los comentarios destacan las visitas informativas, la excelente calidad del vino y la hospitalidad de los anfitriones.
Rating: 5/5
Tipo de experiencia: Visita a bodega y degustación
Ideal para: Parejas, familias, grupos
Cata de vinos con cena en Tenuta San Marcello
Esta experiencia de cata de vinos con cena ofrece una comida de 5 platos maridada con 3 vinos, en la pintoresca región de Las Marcas. Los huéspedes disfrutan de la combinación de vinos excepcionales y platos locales, elaborados para reflejar el ciclo estacional y las tradiciones locales. La experiencia es elogiada por sus vinos de alta calidad y el encantador entorno gastronómico.
Rating: 5/5
Tipo de experiencia: Cata de vinos y cena
Ideal para: Parejas, amigos, grupos
Cata vertical y visita a la bodega en Tenuta Tavignano
Esta experiencia incluye un recorrido por el viñedo y la bodega, seguido de una cata vertical de 6 añadas de Verdicchio Cru, maridadas con quesos y embutidos locales. Los clientes aprecian el conocimiento de los guías, el paisaje y el valor educativo de la visita. Esta experiencia está disponible todo el año y es muy elogiada por su calidad y hospitalidad.
Tipo de experiencia: Visita a viñedos y bodegas, degustación
Ideal para: Parejas, grupos de hasta 40 personas
Cata de vinos en los viñedos de Colleonorato en Jesi
Disfrute de un pintoresco recorrido por los viñedos seguido de una cata de al menos 4 vinos maridados con embutidos locales, quesos artesanales y productos locales. Los invitados aprecian el bello entorno de los viñedos y la calidad de los vinos. Esta experiencia, disponible todo el año, ofrece una visión educativa y agradable del proceso de elaboración del vino local.
Tipo de experiencia: Visita a viñedos y bodegas, degustación
Ideal para: Parejas, familias, grupos
Itinerarios y Rutas del Vino en Verdicchio
Para inspirarse para su próximo viaje o para mejorar sus planes actuales en el corazón de Italia, explore nuestros dos mejores itinerarios recomendados por Winedering para el renombrado Verdicchio dei Castelli di Jesi. El equipo de Winedering ha seleccionado cuidadosamente estos itinerarios para ofrecer una experiencia excepcional.
Excursión nº 1: Excursión de un día a Verdicchio desde Ancona
Disfrute de un encantador recorrido de un día completo por tres excepcionales bodegas de Castelli di Jesi. Al final del día, habrá probado 13 vinos diferentes y será un experto en el prestigioso proceso de producción del vino Verdicchio dei Castelli di Jesi.
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2 pm
A las 13.15 h, salida de Ancona en coche o con chófer privado.
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4 pm
Llegada a Tavignano
en Cingoli (Marcerata) . Comience el día con una experiencia de 2 horas que incluye una visita a la bodega y la degustación de cinco vinos Verdicchio diferentes maridados con quesos y embutidos locales, mostrando la versatilidad de esta variedad de vino.
A las 16:00, traslado a Tenuta Mattei, situada a 50 minutos.
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7 pm
Llegada
Tenuta Mattei,
Embárquese en un delicioso recorrido de dos horas por los viñedos y la bodega, donde saboreará cinco exquisitos vinos Verdicchio dei Castelli di Jesi, maridados con quesos y embutidos locales, todo ello en las pintorescas colinas de la región de Las Marcas, cerca del mar.
A las 15.30, traslado a Tenuta San Marcello para cenar. El trayecto dura unos 25 minutos.
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10.30 pm
Llegada a Tenuta San Marcellopara una última cena y degustación premium. Disfrute de una cena de 5 platos con degustación de 3 vinos.
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11.15 pm
Concluya su día de exploración con el regreso a Ancona si decide no quedarse en la zona. Duración total: 10 horas.
Excursión nº 2: Escapada enológica de medio día para descubrir los Castelli di Jesi
Experimente el encanto de los pueblos históricos "Castelli di Jesi" en un recorrido que incluye visitas a dos bodegas. Al final del recorrido, habrá probado 9 vinos y saboreado una amplia selección de especialidades locales.
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9.20 am
Salida de Ancona en coche o conductor privado.
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11 am
A las 11.10 h, traslado a Colleonorato en Jesi. El trayecto dura 45 minutos.
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2 pm
Llegada a Colleonorato en Jesi ipara disfrutar de un tour
de la bodega con explicaciones sobre el proceso de elaboración del vino, con una degustación de cuatro vinos maridados con una rica selección de embutidos locales, quesos artesanales y fragantes productos locales.
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2.40 pm
Regreso a Ancona, si decide no quedarse en Jesi
Duración total: 6 horas.
Experiencias enológicas en Verdicchio
Con itinerarios detallados y consejos de expertos, su aventura por Castelli di Jesi y la región vinícola de Verdicchio será fácil y enriquecedora.
No olvide tomarse su tiempo, disfrutar de las impresionantes vistas y empaparse de la cálida hospitalidad de los viticultores y residentes locales. Le deseamos muchas experiencias vitivinícolas memorables en Verdicchio, que podrá reservar online en Winedering.com, el mejor mercado en línea de enoturismo del mundo.
Buon viaggio y ¡salud por una aventura inolvidable en Verdicchio!