Enoturismo en Alta Langa

Enoturismo en Alta Langa: información de destino, cómo moverse en Alta Langa, Top Experiencias de Vino, Itinerarios , tours y consejos
.

Alta Langa no es sólo un centro de algunos de los vinos espumosos más notables de Italia; es una pintoresca región vinícola que merece un lugar en el itinerario de todo amante del vino cuando explora los mejores destinos vinícolas de Italia.

En este artículo, nos sumergiremos en la geografía única, la fascinante historia y los excepcionales vinos espumosos que hacen que Alta Langa sea realmente especial. Imagine un paisaje de colinas onduladas, viñedos en terrazas y una tradición vinícola que se remonta a siglos atrás, donde cada botella cuenta una historia de dedicación y maestría. Acompáñenos a explorar el encanto de Alta Langa, una de las regiones más prestigiosas de Italia en lo que a vinos espumosos se refiere.

Si ya conoces la región de Alta Langa y sus excepcionales vinos, no dudes en saltarte esta guía. Empieza tu búsqueda de wine experiences en Alta Langa en winedering.com.

El destino: Alta Langa

La región de Alta Langa, una joya escondida entre las pintorescas colinas del Piamonte, Italia, es famosa por sus excepcionales vinos espumosos y sus encantadores paisajes. Situada principalmente en las provincias de Cuneo, Asti y Alessandria, Alta Langa se extiende por un terreno dramático enclavado entre los imponentes Alpes Marítimos y los Apeninos de Liguria. Su nombre refleja su posición elevada -literalmente "Alta Langa"-, que la distingue de la vecina Langhe, con sus mayores altitudes y sus laderas más abruptas y escarpadas.

El terreno es todo menos uniforme, con un impresionante mosaico de viñedos que siguen los contornos naturales de las colinas. Los microclimas varían drásticamente, influidos por el aire fresco y fresco que desciende de los Alpes y las corrientes más cálidas y húmedas de la cercana costa de Liguria. Esta diversidad de clima y altitud permite una maduración lenta y equilibrada, que confiere a las uvas un perfil aromático y una complejidad únicos.

Los vinos espumosos de Alta Langa, elaborados según el método tradicional, reflejan el meticuloso trabajo de generaciones de viticultores. Desde los viñedos cuidados a mano hasta la cuidadosa crianza en bodega, cada botella es un testimonio de la dedicación de la región a la calidad y la tradición.

Cómo llegar a Alta Langa

A la hora de planificar un viaje a Alta Langa tienes diferentes opciones:

Opción 1: Alta Langa como destino previo o posterior al viaje

Convenientemente situado cerca de los principales aeropuertos como Milán y Génova, Alta Langa es una opción ideal para una relajante excursión de tres días antes o después de su viaje por Italia. Enclavada en las pintorescas colinas del sur del Piamonte, Alta Langa ofrece una escapada tranquila en la que podrás relajarte en medio de impresionantes paisajes. Alojarse en una de las encantadoras fincas vinícolas de la región es la manera perfecta de rejuvenecer después de un largo vuelo o un viaje relámpago por Italia, con vistas serenas y vinos espumosos de primera calidad que mejoran su experiencia.

Opción 2: Enoturismo en Piamonte

Para los amantes del vino, una visita tanto a Alta Langa como a Langhe ofrece la inmersión definitiva en la producción vinícola de categoría mundial del Piamonte. Alta Langa es famosa por sus excepcionales vinos espumosos elaborados según el método tradicional Metodo Classico, La región vinícola Le Langhe es famosa por vinos tintos emblemáticos como Barolo, Barbaresco y Dolcetto. Esta combinación ofrece a los viajeros la oportunidad de explorar la diversidad del patrimonio vinícola del Piamonte, desde las elegantes burbujas de Alta Langa hasta los tintos atrevidos y estructurados de Langhe.

El otoño es una época especialmente especial para visitar la región, ya que en ella se celebra la famosa Feria de la Trufa Blanca de Alba (La Fiera del Tartufo d'Alba), que atrae a amantes de la trufa de todo el mundo. Las catas de vino maridadas con trufas de origen local crean una experiencia culinaria sin igual. Tanto si saboreas una copa de espumoso Alta Langa como un robusto Barolo, este viaje por ambas regiones vinícolas será uno de los momentos culminantes de tu viaje por Italia.

Vuelos

  • Aeropuerto de Turín-Caselle (TRN): El aeropuerto principal más cercano a Alta Langa, situado a unos 100 km (62 millas). El viaje dura aproximadamente una hora y media, por lo que es una opción cómoda para llegar a las pintorescas colinas de Alta Langa. Turín es una hermosa ciudad que merece la pena explorar, a solo 20 km del aeropuerto.

  • Aeropuerto Cristoforo Colombo de Génova (GOA): Una gran opción para los viajeros internacionales que vuelan con escala en Europa. Génova está a 130 km (80 millas) de Alta Langa, un trayecto de unas 2 horas. Este aeropuerto es una excelente puerta de entrada para quienes deseen explorar tanto la costa de Liguria como la encantadora región vinícola de Alta Langa.

  • Aeropuertos de Milán (Malpensa MXP y Linate LIN): Estos importantes centros internacionales están algo más alejados, pero aún así al alcance de Alta Langa, con distancias que oscilan entre 160 y 180 km. El viaje desde cualquiera de los dos aeropuertos hasta Alta Langa dura entre 2 y 2,5 horas, y ofrece a los viajeros la oportunidad de descubrir tanto Milán como los impresionantes viñedos del sur del Piamonte.

Trenes

  • Desde Turín: Toma un tren desde Turín Porta Nuova o Porta Susa hasta Alba, que sirve de puerta de entrada tanto a Alta Langa como a Langhe. El viaje dura aproximadamente entre 1,5 y 2 horas, normalmente con transbordo en Bra o Asti. Desde Alba, tendrás que organizar un transporte adicional, como un coche o una bicicleta, para explorar las onduladas colinas y bodegas de Alta Langa, ya que están dispersas y no son fácilmente accesibles en transporte público.


  • Desde Milán: Puedes tomar un tren desde Milán Centrale hasta Alba, con transbordo en Turín o Asti. El trayecto dura entre 3 y 4 horas. Al igual que cuando se viaja desde Turín, una vez que se llega a Alba, es muy recomendable un coche o una bicicleta para moverse por la pintoresca, aunque rural, región de Alta Langa, ya que las bodegas y los alojamientos suelen estar alejados de las estaciones de tren.

Estas opciones de tren son una forma agradable de llegar a la región, pero para poder explorar con total libertad los viñedos y parajes de Alta Langa, es imprescindible un transporte adicional, como un vehículo privado o un taxi.

Coche

  • Desde Turín: Puede tomar la autopista A6 en dirección a Savona y luego cambiar a la A33 hacia Alba, que es la ruta más rápida para llegar a la región de Alta Langa. Una vez en Alba, siga las carreteras locales que serpentean por las hermosas colinas para acceder a los distintos pueblos y bodegas de Alta Langa.

  • Desde Génova: tome la autopista A26 en dirección a Alessandria, seguida de la A21 hacia Turín y, a continuación, la A33 hacia Alba. Se trata de una ruta panorámica que ofrece pintorescas vistas de la campiña, aunque conviene estar atento al tráfico, sobre todo en temporada alta, cuando pueden formarse colas en esta popular ruta.

  • Desde Milán: Al igual que los vuelos, conducir desde Milán es un poco más largo. Tome la autopista A7 en dirección a Génova, después la A21 hacia Turín y, por último, la A33 hacia Alba. Desde Alba, las carreteras locales le llevarán a Alta Langa. Tenga en cuenta que la autopista Milán-Génova puede estar muy transitada, sobre todo los fines de semana o en temporada de vacaciones, ya que es una ruta importante para quienes se dirigen a la costa de Liguria.

Viajar en coche es la mejor forma de explorar Alta Langa, ya que ofrece independencia y flexibilidad para visitar bodegas y joyas ocultas repartidas por toda la región. Sin embargo, hay que estar preparado para el tráfico en las principales autopistas, sobre todo en horas punta.

Bus Travel

Existen varios servicios de autobús entre Turín y Alba, que permiten viajar cómodamente entre ambas localidades. El trayecto suele durar entre una hora y media y dos horas, dependiendo del tráfico y de la ruta.

Los autobuses salen de varios puntos de Turín, incluidas las principales terminales de autobuses y zonas céntricas, y llegan a la estación principal de autobuses de Alba. Esta estación está situada en el centro, lo que facilita la exploración de los lugares de interés de la ciudad. Sin embargo, dado que las bodegas de los alrededores suelen estar situadas fuera del centro de la ciudad, se recomienda consultar con el alojamiento las mejores opciones para llegar a ellas, ya sea mediante servicios de transporte adicionales u organizando un alquiler de coche o bicicleta para visitar las bodegas de forma independiente.

Vino y Cocina en Alta Langa

La joya espumosa del Piamonte

Al sur de la región del Piamonte, entre los Alpes de Liguria y las onduladas colinas de Langhe, se encuentra Alta Langa, una joya oculta en el mundo de la producción de vinos espumosos. Las fronteras naturales de la zona incluyen el río Tanaro al oeste, el río Bormida al este y las pintorescas colinas que se extienden hacia el sur, en dirección a Liguria, creando un microclima ideal para el cultivo de las uvas destinadas a los renombrados vinos espumosos Metodo Classico de la región.

Este territorio, menos conocido en comparación con sus vecinos Barolo y Barbaresco, encuentra su propia expresión distintiva en el cultivo de las uvas Pinot Nero y Chardonnay. Alta Langa es una de las pocas regiones de Italia donde se producen vinos espumosos tradicionales siguiendo estrictas pautas similares a las de la región francesa de Champagne. Lo que distingue a Alta Langa es su altitud: los viñedos suelen estar situados a más de 250 metros, lo que permite que las uvas desarrollen una acidez fresca y crujiente, preservando al mismo tiempo la complejidad y mineralidad del terruño.

Alta Langa DOCG: La corona espumosa

Alta Langa DOCG, creada en 2011, celebra la excepcional calidad de los vinos espumosos de la región, todos ellos producidos utilizando el Metodo Classico (conocido también como método Champenoise). Los vinicultores de Alta Langa siguen el método tradicional de segunda fermentación en botella, con vinos que deben envejecer sobre lías durante un mínimo de 30 meses, lo que garantiza complejidad y elegancia en cada sorbo. Son vinos secos, de viva acidez y fino perlage, con aromas de cítricos, flores blancas y toques de pan tostado, que reflejan el esmero y el tiempo invertidos en su elaboración.

Los suelos de Alta Langa -ricos en caliza y arcilla, con depósitos arenosos- contribuyen decisivamente a dar forma a la mineralidad y finura distintivas de sus vinos. La elevada altitud, las brisas frescas y la abundante luz solar crean las condiciones perfectas para una lenta maduración de la uva, lo que da lugar a vinos espumosos vibrantes, refrescantes y capaces de envejecer maravillosamente en botella.

Vinos de Alta Langa: Un patrimonio espumoso

Mientras que otras partes de la región de Langhe son famosas por sus tintos, como Barolo y Barbaresco, Alta Langa es la joya de la corona para los amantes de los vinos espumosos. La Pinot Nero y la Chardonnay son aquí las estrellas, y los vinicultores de la región han perfeccionado el arte de elaborar vinos espumosos Metodo Classico que rivalizan con los mejores del mundo. Estos vinos se elaboran a menudo en los estilos Brut, Extra Brut o Pas Dosé, y sus vivas burbujas los convierten en compañeros perfectos para cenas refinadas o momentos de celebración.

Más allá de los vinos, la belleza de Alta Langa reside en la serenidad de sus paisajes. Las colinas están salpicadas de encantadores pueblos medievales, antiguos castillos y vastos viñedos que se extienden hasta donde alcanza la vista. A diferencia de las Langhe, más frecuentadas, Alta Langa ofrece una experiencia más tranquila y auténtica para quienes buscan escapar de las multitudes y sumergirse de lleno en el corazón de la región vinícola del Piamonte.

Descubre las experiencias enológicas de Alta Langa

Visitar Alta Langa ofrece una experiencia vinícola más íntima en comparación con las regiones vinícolas más concurridas del Piamonte. Ya sea degustando vinos espumosos en una cantina local o disfrutando de una experiencia gastronómica en un pueblo rústico, Alta Langa permite a los viajeros descubrir las técnicas tradicionales de elaboración del vino de la región en un entorno relajado y pintoresco. Los vinicultores locales sienten pasión por su oficio y a menudo están dispuestos a compartir la historia y el proceso que hay detrás de sus creaciones espumosas.

Tanto si te cautiva la elegancia de los vinos espumosos como si te atrae la belleza virgen del paisaje, Alta Langa es un destino de visita obligada para los amantes del vino que buscan algo verdaderamente especial en el corazón del Piamonte.

Planifica tu experiencia con el vino espumoso Alta Langa

En resumen, Alta Langa es un paraíso del vino espumoso que muestra el potencial de las uvas Pinot Nero y Chardonnay. Con sus elegantes vinos Metodo Classico y sus paisajes pintorescos, esta región ofrece una experiencia inigualable a quienes buscan vinos excepcionales y una belleza tranquila, lo que la convierte en un destino inolvidable para cualquier aficionado al vino.

Gastronomía en Alta Langa

La región de Alta Langa es un tesoro de delicias culinarias, conocida por sus quesos artesanales, productos de temporada y excepcionales platos tradicionales que complementan a la perfección los vinos espumosos de la zona. Esta joya oculta del Piamonte ofrece una auténtica experiencia gastronómica profundamente entrelazada con su cultura vinícola, lo que la convierte en un paraíso para los viajeros gourmet que buscan un viaje más íntimo y fuera de lo común. La alta calidad de los establecimientos gastronómicos locales y las experiencias "de la granja a la mesa" rivalizan con la más famosa región de Langhe. A continuación, te presentamos algunos platos tradicionales que podrás encontrar en los restaurantes locales o durante las experiencias enológicas disponibles en Winedering.com.

Robiola di Roccaverano DOP

Robiola di Roccaverano es un queso de cabra suave y fresco procedente de las colinas de Alta Langa. Su textura cremosa y su sabor ligeramente ácido combinan a la perfección con las vivas burbujas del Alta Langa Brut, que atraviesan la riqueza del queso y realzan sus delicadas notas florales. La fresca acidez del vino complementa la cremosidad en boca, haciendo de este maridaje un delicioso aperitivo.

Vitello Tonnato

Este plato clásico piamontés, el Vitello Tonnato, a base de finas lonchas de ternera cubiertas con una rica salsa de atún y alcaparras, marida a la perfección con el Alta Langa Extra Brut. Las burbujas crujientes y la vibrante acidez del vino limpian el paladar entre bocado y bocado, mientras que sus sutiles notas minerales equilibran la textura cremosa y los sabores umami del plato.

Plin Agnolotti

Estos delicados paquetes de pasta rellenos de carne de la región de Langa suelen servirse con una sencilla salsa de mantequilla y salvia o con un rico ragú de carne. El Alta Langa Pas Dosé, con su elegante sequedad y fino perlage, eleva los sabrosos sabores del plato, mientras que sus notas cítricas y de brioche resaltan los matices herbáceos de la salvia.

Tajarin al Burro   

El tajarín, una pasta fina y delicada que se sirve a menudo con mantequilla (burro) y trufa blanca rallada, encuentra un maridaje perfecto en Alta Langa Rosé. Las ligeras notas de bayas y la refrescante acidez del vino realzan el aroma terroso de la trufa y complementan la riqueza de la salsa de mantequilla. El resultado es un maridaje equilibrado y aromático que celebra los sabores tanto de la pasta como del vino.

Brasato al Barolo

Brasato al Barolo es un plato tradicional de ternera cocida a fuego lento en vino de Barolo, rico, abundante y lleno de sabor. Maridarlo con un Alta Langa Riserva aporta una nueva capa de complejidad al plato. El largo proceso de envejecimiento del vino le confiere profundidad, con sabores tostados y a frutos secos que combinan con la sabrosa carne de vacuno, mientras que su vibrante acidez corta la riqueza de la carne estofada.

Torta di Nocciole

La Torta di Nocciole, una rica tarta de avellanas elaborada con la famosa Nocciola Tonda Gentile de la región de Alta Langa, es el postre perfecto para terminar una comida. Acompáñelo con un Alta Langa Millesimato para equilibrar el dulzor del pastel con la acidez y las burbujas vivas del vino. Las notas tostadas y almendradas del Millesimato armonizan a la perfección con las avellanas tostadas, mientras que su refinada estructura añade un final refrescante a esta delicia.

Las 3 mejores experiencias vinícolas

Here are our recommendation for wine experiences in Alta Langa, carefully selected by Winedering, the world's most popular wine and food experiences marketplace.

Descubrir Dogliani y los territorios de Alta Langa en Eraldo Revelli Azienda Agricola

Adéntreate en el mundo de la Bodega Eraldo Revelli, donde la tradición y la innovación se entrelazan a la perfección. Durante esta experiencia, recorrerás la zona de vinificación y las salas de envejecimiento, y conocerás la dedicación de la familia a la viticultura. El punto culminante de la visita es la degustación de cinco exquisitos vinos, cada uno de ellos elaborado con un profundo respeto por su terruño. Mejore su degustación con quesos y embutidos artesanales, perfectamente maridados para realzar los sabores de los vinos. Concluye tu viaje con un tranquilo paseo por los impresionantes viñedos de las colinas de Langhe, empapándose de la belleza natural de la región.

  • Tipo de experiencia: Degustación de vinos

  • Ideal para: Parejas, amigos, familias, grupos

Ver y reservar en línea

Itinerarios y Rutas del Vino en Alta Langa

Si necesitas inspiración para tu próximo viaje o quieres hacer ajustes a tu reserva actual en Piamonte, echa un vistazo a nuestro itinerario principal sugerido por Winedering para la impresionante región vinícola de Alta Langa . El equipo de Winedering ha seleccionado cuidadosamente este itinerario para satisfacer criterios específicos:

Experiencia enológica en Alta Langa desde Turín

Experimenta una inolvidable excursión de un día en el corazón de Alta Langa combinando 2 renombradas bodegas de la zona. Tanto si sales de Turín, Milán o Alba, comienza tu viaje explorando la innovadora Cantina Moscone y continúa con Eraldo Revelli. Al final del día, habrás degustado unos 9 vinos diferentes.

8.45 am
/
9.45 am

Salida de Turín en coche / conductor personal.

11 am
/
3 pm

Llegada a Cantina Moscone para una visita guiada y una cata de tres vinos excepcionales, seguida de un almuerzo en el Vinbar Bistro, con platos tradicionales de Langa perfectamente maridados con nuestros vinos para una experiencia inolvidable.

Traslado a la Cantina Eraldo Revelli. El trayecto dura aproximadamente media hora.

3.30 pm
/
5.30 pm

Descubre la mezcla perfecta entre innovación y tradición en Cantina Eraldo RevelliDisfruta de una visita guiada a la bodega, seguida de una degustación de cinco exquisitos vinos maridados con especialidades artesanales, y termina con un sereno paseo por los impresionantes viñedos de Langhe.

Regreso a Turín, si decides no quedarse en la zona.
El trayecto de vuelta dura aproximadamente 1,5h.

 

Experiencias Enológicas en Alta Langa

Con itinerarios detallados y consejos de expertos, tu aventura por Alta Langa será fluida y enriquecedora.

No olvides tomarte su tiempo, disfrutar de las impresionantes vistas y empaparse de la cálida hospitalidad de los viticultores y residentes locales. Te deseamos muchas experiencias vitivinícolas memorables en el corazón del Piamonte, que podrás reservar online en Winedering.com el mejor mercado en línea de enoturismo del mundo.

Buon viaggio y salud por tu aventura en Alta Langa!